水蜜桃、西瓜、火龙果…

 炎热的天气

清甜多汁的水果能给人满满的幸福

那么水果应该饭前吃还是饭后吃

吃水果的黄金时间又是什么时候

就让小编来告诉你最终答案

水果时间论

　　你一定听说过“水果时间论”，像什么“饭后吃水果助消化”、“饭前不能吃水果”啊。那么它是否正确科学呢？

饭前不能吃水果？

　　研究表明，饭前吃水果有一定的好处，水果中的营养成分大部分是水溶性的，饭前吃更容易被胃肠消化吸收。

　　但饭前吃水果容易产生饱腹感，导致饭量减少，人体所需其他营养物质减少，人容易饿，身体也会跟着虚弱。

　　所以呢，饭前可以吃水果，但需要适量适度，推荐吃葡萄、李子、蓝莓等营养丰富的小型水果。

饭后吃水果助消化？

　　“饭后吃水果助消化”这个论调，大概是因为发现有些水果中含有消化酶，例如木瓜和菠萝。

　　但是这种可以消化蛋白质的消化酶本质上也是蛋白质，根本没有促进人体消化食物的能力，当它们进入胃里，很快在胃酸的作用下失活。

　　所以“饭后吃水果助消化”大错特错，反之，饭后立即吃水果，还会影响人体的消化功能。

　　此时水果不能在胃里正常消化，就会引起腹胀、腹泻，不仅对健康不利，更容易导致体重增加和肥胖。

　　在这里提醒大家，最少也要在饭后一个小时再吃水果哦！

早晨吃比晚上吃要好？

　　这个说法是正确的，早晨是一天的开始，人体对营养吸收快、利用率高，幸福感也将提高。可以选择苹果、梨、橙子等水果，不仅营养丰富，也不会过度刺激肠道，但注意不要吃过酸的水果哦。

　　晚上人体的生物钟进入休眠状态，吃水果不利于消化，含糖量高的水果更会导致肥胖。

　　尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，例如山楂、枣、番石榴等，会使睡眠受到影响，对肠胃差的人来说，更是雪上加霜。

　　但是睡眠不好的人，晚上可以吃几颗桂圆，可以改善睡眠质量，让你睡得香甜。

吃水果的黄金时间

　　就水果营养价值利用率来说，饭前一小时、饭后两小时是吃水果的黄金时间。

　　饭前一小时吃水果，不仅可以使水果的营养价值发挥到极致，同时可以减缓饥饿感，补充能量。而且不会产生过重的饱腹感，导致对主食产生排斥。

　　饭后两小时吃水果，可以缓解饭后的口中的黏腻和无味，同时不会增加肠胃负担。推荐吃西瓜、柑橘、樱桃等水果，改善午后的疲乏，清爽又健康。

吃水果的三大原则

　　水果固然好吃，但也不宜多吃乱吃，究竟该怎么吃？吃多少最为适宜？接下来就要告诉你吃水果的三大原则。

不能将水果当饭吃

　　这个季节，许多人往往会将西瓜、哈密瓜等水果当饭吃，想要减肥的朋友热衷于用水果代替早晚饭。

　　其实水果中富含的热量并不比大米白面要低，研究表明，大半个西瓜的热量相当于三碗白米饭！

　　所以只吃水果减肥的朋友，还是省省力气，合理膳食，坚持运动，减肥才能事半功倍。

水果种类不能单一

　　吃水果的种类不能单一，不同水果有着其特殊的营养物质和作用。比如梨可以帮助器官排毒、软化血管，火龙果可以延缓人体衰老，苹果富含天然抗氧化剂可以消除自由基……

　　多吃不同种类的水果，不仅能吃到各种各样的美味，更有助于全方面保护身体健康。

坏掉的水果能不能吃？

　　一般来说，水果变坏的原因有三种。

　　一是由于磕碰引起的机械性损伤，二是由于低温引起的冻伤，三是微生物侵染引起的霉变腐烂。

　　前两种情况下坏掉的水果是可以继续吃的，除了卖相和口感上可能会发生变化，并不会对人体健康造成危害。但霉变腐烂的水果绝对不能吃！

　　腐烂的水果里会产生一种叫展青毒素的物质，会对人体造成伤害。甚至会影响肺脏、肾脏、肝脏的正常运转，引发肾脏疾病。

　　另外，腐烂的水果里，还可能产生黄曲霉毒素，它的毒性甚至比砒霜还要强！一旦食用，会对肝脏造成不可恢复的伤害。

　　节约是好习惯，但是要科学适度，切不可因小失大！身体健康才是最重要的。

来源：科普中国　编辑：李海慧