活蹦乱跳的面包蟹、澳龙挥舞大钳子“横行霸道”走进新街口；翠嫩水灵的水芹、20多元一盒的进口五花肉也在南京商圈绝对C位占了一席；加起来704岁的多家南京老字号饭店也组队在超市亮出绝活……1月12日，赶在春节前，南京新街口三胞集团旗下的东方福来德开出了一家盒马鲜生会员店。这也是盒马在南京开出的第12家门店，如今已有近400万市民可以享受到盒区房的3公里最快30分钟配送服务。
南京老字号组团进入新零售+
马祥兴的牛肉馄饨、绿柳居的素菜包子素鲍鱼、永和园的蟹壳黄、四川酒家的小笼包……老字号排队组团入驻新街口盒马等着南京的老饕餮们来打卡——记者探店发现，盒马与古南都集团达成了战略合作，新零售餐饮品牌“调和元年”——中华老字号精品集合店，将古南都旗下众多餐饮老字号如绿柳居、马祥兴、四川酒家、永和园、老广东、六华春等汇聚在一起，这些老字号加起来已经有704岁，入驻新街口盒马的“调和元年”是其第四家店，除了经典、热销的常温日配卤菜、面点、定型包装产品在这里集中销售以外，一批热菜品种首次亮相，100多个本地市民熟悉喜爱的餐饮小食，可以冻品形式直接拎回家，也可在盒马现场加热堂食，还能预订诸如美人肝等功夫名菜，提供电商外卖，是目前规模最大，品类最多的一家，增加了古南都饭店特色日料、烤物、烧串等。而现场大师傅现用杏鲍菇雕刻烧制的素鲍鱼和素刀鱼等吸引了众多食客的目光。
霜打菜芦蒿水芹一起入驻新街口
在寸土寸金的新街口卖菜以前简直不敢想象，而现在盒马做到了——“吃的地域属性非常强，盒马不仅有来自全球的进口直采生鲜商品，我们也做了大量南京人爱吃的本地化生鲜美食。”盒马南京区域总经理金瓯介绍说，比如南京人喜欢吃的霜打菜，桂花鸭、八卦洲芦蒿、溧阳白芹、丁庄葡萄、横溪西瓜、固城湖大闸蟹等。在一年四季的不同时令，把江苏省内特色农产品都引入到了盒马。
并且，盒马还将省内特色溧阳白芹、宝应紫圆茨菇等国家地理标志农产品，输送到江浙沪的各个门店，帮助农民把好产品卖出省，卖向更广阔的市场。
同时，盒马还与“最美奋斗者”赵亚夫打造的镇江句容戴庄生态村，展开了深入的直采战略合作。通过订单式农业，将28种原生态蔬菜带到南京的盒区房，打通从田头到餐桌的全链路。
记者了解到，2019年，盒马与江苏省绿色食品办公室和有机绿色食品协会“联姻”，双方携手开发了省内31个基地，212个商品，一年帮助农民销售了6000多万的农产品。
此次盒马新开业的新街口店，位于有着“华东第一商圈”之称的南京最核心位置新街口东方福来德二楼，而在刚刚过去的2019年，盒马持续狂奔，门店总数量突破200家。与此同时，盒马也跑进了许多像南京新街口这样的顶级商圈。“寸土寸金的新街口，老百姓一样要买菜烧饭，在盒马还能买到0.99元一盒的胡萝卜、小香芹，还能免费30分钟送到家。”金瓯表示，在许多城市顶级商圈周边，还是有大量基础的生活需求没有被满足。
在北京国贸、深圳CBD、无锡八佰伴等核心区域，如今都能看到盒马的身影。在商务部公布的全国11条改造提升试点步行街，盒马也已入驻了其中的南京夫子庙、西安大唐不夜城、广州北京路、杭州湖滨步行街。
春节不打烊今年要开到20家
就消费力来说，南京在全国的表现都十分强劲。仅生蚝这一个品类，盒马在南京的销售量就是全国店均销售额的2.5倍，波士顿龙虾、挪威三文鱼、鲍鱼也是最热销的海鲜。
临近春节，市民也有改善型消费的大量需求，盒马的进口帝王蟹、新西兰青口贝、M5澳洲和牛、智利车厘子、泰国金枕榴莲、巴基斯坦花螺等，都是主打的生鲜爆品。此外，盒马还引入了来自丹麦、西班牙、德国等海外进口猪肉，来丰富国内市场。
春节期间，全国200多家盒马门店与往年一样推行“春节不打烊”，每天正常营业。
此外，盒马鲜生新街口店有别于以往门店，包含二楼餐饮和一楼线下自提业务，同时满足新街口CBD客群的商务宴请、聚餐场景需求，也提供一日三餐和下午茶服务。
据透露，2020年，盒马计划在南京开至20家门店。
扬子晚报/扬眼记者 徐晓风
