在《我不是药神》的那场戏开拍之前，能仁里只是生长在南京雨花台西边的一个平淡剪影。王传君的40个小笼包和5碗面，躁起来了夫子庙面馆，也躁起来了能仁里农贸市场。
无数的美食媒体一拥而上，报导连篇发出，夫子庙面馆一夜爆红。
电影《我不是药神》在夫子庙面馆取景
“多亏了《我不是药神》，多亏了徐峥。”
无数个声音说道。
然而事实上，夫子庙面馆的热闹与《我不是药神》无关，它几十年如一日的宾客满座、热气升腾；能仁里的热闹与徐峥无关，它一日里的热闹编成故事，能讲几十年。
2019年能仁里最热闹的一天，恰好被我们遇见。
下面我们要讲的，就是这一天的故事。
“不是聚众闹事！菜场改造啦，都过来等着开门抽新摊位呢。”
说这话的人蓝制服黄袖套，推着一只分类垃圾桶，是打扫卫生路过此地的一位能仁里清洁工。
即将装修完成的新能仁里市场
于是这才知道，旧的能仁里正在改造，摊位全部被安排到菜场旁临时安置，不收取摊位费。12月27号抽完摊位，19年年底之前所有摊主就都能全部搬进新装修好的能仁里农贸市场来。
蔬菜摊主陈女士手气爆棚，抽到了离菜场大门较近的35号摊位。
对新摊位的期待难以遮掩，陈女士一路笑着跳着去认摊位，忍不住和还没摆上蔬菜的新摊位来一张合影留念。
陈女士与自己新抽到的摊位合影
在能仁里，无论是抽到的摊位位置上佳，还是位置稍差，摊主们都一样的开心豁达：
“摊位每年都要重新抽一次，这次位置不好大不了明年再抽诶！”
我们无法依靠观察外在表现分辨出谁抽到的摊位好，谁的摊位不好。那一对手拉着手看摊位的好姐妹，抽到的有可能是比较偏的。
陈女士，能仁里摊龄4年。
姐妹摊主，能仁里摊龄30年。
无论在能仁里待了多久，都很轻易地被能仁里的特有的氛围感染：
能仁里没有眼泪，没有抱怨，有的是看得开的心胸，和永远达观向前的生活态度。
能仁里农贸市场早已成为南京的网红菜市场，但能逛到能仁里市场改造临时疏导群的美食小编，恐怕辣油君是第一个，也是唯一一个。
临时摊位狭长热闹，赶在跨年前已经把年味在锅里炒热。
小雪腌菜，大雪腌肉。
小小一个猪肉摊，看起来很不起眼，但年前旺季一天能卖出2-300斤的猪肉！按今年南京猪肉38元一斤，这一方小摊子每天能赚个万元左右，可以说日进斗金。
顾客需求这样大，是时候考验摊主们的手速了。
一位摊主正在串刚灌好的肉肠
除了猪肉肠，临时菜场尾巴上的春卷皮摊子，再次打破了辣油君的想象力。
一对夫妻摊主正在配合制作春卷皮
夫妻二人分工明确。丈夫握面团，飞快地在两只小炉上摊开成圆；妻子握铲，揭下春卷皮的姿势像极了平淡日子里的爱情。
“年前好多人买春卷皮，您一天要摊好几百张吧？”
“几百张算什么？一天要摊好几百斤！”
摊好的春卷皮码得整整齐齐
那么问题来了：300斤猪肉和300斤春卷皮谁更重？
穿过人挤人的临时菜场，饿着肚子的辣油君一行，在到达夫子庙面馆时，手上已经提了一堆小吃：
牛奶香酥饼5元2个，货真价实，酥皮里面是越嚼越香的饼馅儿，奶香四溢。
斩获腌青萝卜条N条。卖咸菜的大嫂直言快语：外面坛子里的随便买，因为卖得好，大家喜欢吃才往外面摆。
虎皮鸡爪15块四只。打算带进店里在热面汤里泡热再吃。
别问，问就是拍大片呢
蒸笼布2元一张——骚凹瑞（sorry），乱入了，拿来犹抱琵琶半遮面地拍个定妆海报正好。
掀帘，被门口蒸笼的热气罩了个兜头，暖意扑面而来。
店门口点单的大姐对慕《药神》之名而来的我们毫不意外，甚至让蒸汤包的大哥定一下动作，方便我们拍照。这是在其它菜市场从未碰到过的。
此乃大哥应大姐要求 自行凝固而成的JPG
大厅比想象中大，约有7、8张长方形桌子，几乎是座无虚席。
夫子庙面馆保留着上世纪的点单习惯，客人进店点好单，大姐就从绳上取下相应的牌子。纸牌全部手写而就，不知在岁月里被抚摸过多少次，才能被盘出珠子一般的光润。
从包子到馄饨到面条，一应主食价格亲民，分量十足。
小笼包不愧是招牌，2元一个，汤汁鲜美，肉团紧实，皮薄馅大。必须趁热吃，冷了则腻。
鸡蛋面就是在阳春面的基础上盖两个煎蛋。
夫子庙面馆家的煎蛋比面更美味，蛋煎得边缘微焦，蛋黄蛋清却依旧水嫩，蛋黄尤其讲究，必须得稍微带一点溏心，这在别处是很少能见到的。
重点表扬一下虎皮鸡爪和腌萝卜条，虎皮鸡爪咸甜入味，萝卜条爽口鲜辣，下饭一绝。
夫子庙面馆全年无休，早三点半开张，晚八点关门。
今年按照惯例，依旧是为客人们守候到年三十前一晚，一年里，只有这一天晚上会营业到11点，正月十二之后再重新开张。
能仁里是一面镜子。当你透过能仁里向他处凝望，你会发觉自己离最真实的生活很近很近。
面对这样真实、沸腾、沉静的能仁里，我们很确定：不是能仁里有幸被徐峥选中，而是徐峥被能仁里的热闹和真实所吸引。
摊主们一拥而入去抽新摊位 热闹非常
2019年能仁里最热闹的一天，已然在一顿夫子庙热汤面中告结；2020年，能仁里依旧会很热闹，只是这热闹再与徐峥无关。
如果你也去过能仁里，希望你也能大大方方地，爱上能仁里的生活表象。
采访：赵天 卢婧 贺东婷
图文：贺东婷
视频：卢婧
