中秋假日临近，放松的方式有哪些？记者注意到，近期便利店调酒的休闲方式在社交平台刷屏。夜幕降临，不少年轻人钻进楼下便利店，拎上一小瓶基酒、饮料、现成冰杯，就地捣鼓一杯DIY特调。这种“野路子调酒”，二三十元解锁微醺，是普通人也能玩出的“神仙配方”。

Camphood Bar鸡尾酒

便利店调酒走红，图的是情绪出口

网上流传着一堆“有手就会”的配方。随手一搜，“日落特调”“葡萄气泡微醺酒”满天飞，成本大多二三十元：小瓶伏特加兑水溶C100，调出橙粉渐变的“日落粉黛”；真露兑葡萄气泡水，果香扑面；威士忌加冰红茶，被网友称作“打工人下班快乐水”。不需要专业器具，买齐材料倒进去摇匀，拍一张氛围感照片就能发朋友圈。

扬子晚报/紫牛新闻记者发现，网上很多配方，本质就是烈酒兑饮料，优点是门槛极低，至于味道如何关键在于两者的比例。一位博主参考便利店能买到的饮料，改良出如下几套接地气的“平民配方”。

柠檬茶朗姆特调：小瓶白朗姆酒配维他柠檬茶，加满冰块。“茶的涩感能压住酒的冲劲，新手友好，不容易踩雷。”

养乐多果酒气泡饮：果味烧酒加养乐多，再补一点葡萄气泡水。“奶感柔和酒香，女生很爱喝，酒味淡，喝起来像饮料，但千万别忽视酒精。”

美式伏特加特调：瓶装美式咖啡加少量伏特加，冰块加满。“适合熬夜加班后小酌，咖啡香气盖掉酒精感，成年人的睡前放松。”

Camphood Bar调酒师陈鹏

便利店调酒走红，图的不是一杯酒，更是情绪出口。“去酒吧消费高，还有社交负担。便利店24小时开门，买完可以回家，想喝多少自己说了算，主打一个松弛感，取悦自己最重要。”南京市民王先生说。

南京市民陈小姐把便利店调酒当成下班仪式感。“不用约局，不用社交，下班路上随手买几样，回家调一杯，追一会儿剧，太惬意了。”她说，自己跟着教程试过好几次，调得好喝就有成就感，“翻车”也不心疼，毕竟成本不高。

“早咖晚酒”客群，二三十岁年轻女性居多

南京河西“早咖晚酒”Camphood Bar从业7年的调酒师陈鹏，平时也常刷到便利店调酒的短视频。陈鹏表示，居家自制鸡尾酒、便利店调酒、小酒馆喝鸡尾酒，不同场景没有高下之分，核心看消费者想要什么样的体验。

他解释，家庭自制受原材料限制，大多只能复刻少数几款简单鸡尾酒；而专业酒吧拥有更丰富的原料，也会投入大量时间研发创新酒款，想要体验完整、真正意义上的鸡尾酒，还是要到专业酒吧。

陈鹏介绍，鸡尾酒的制作逻辑是以六大烈酒作为基酒，分别是金酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰、伏特加。“烈酒度数大多平均在40度，部分产品会调整到35度左右，优化入口感受。”

鸡尾酒颜值出众、度数友好

“如果普通人在家复刻，我首推’金汤力’，材料简单，不容易‘翻车’。”陈鹏现场演示，居家制作不用纠结专用酒杯，柯林杯更方便把控比例，普通杯子也完全够用。“用手指做参照，倒入一指高度的金酒，加满冰块，兑上汤力水，再放入一块青柠，一杯清爽的‘金汤力’就完成了。”扬子晚报/紫牛新闻记者品尝发现，这杯鸡尾酒的特色是清清爽爽，先是闻到一股青柠的清香，接着看到杯中气泡升腾，入口甘洌，似乎没有度数，但略过一会儿有些微醺。

在陈鹏看来，酒吧不只是喝酒的地方。“有人要开车，或是单纯陪朋友过来。这时我们也会准备多款无酒精饮品，给大家一个可以聊天放松的空间。”陈鹏介绍，不少鸡尾酒的颜值出众、度数友好，门店客群约七成是女性，从18岁～45岁都有，更多是二三十岁的年轻女性，其中不少是下班后，约上三五好友，前来卸下职场压力的上班族。扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢 马燕 文/摄

校对  朱亚萍