品尝源春肴肉

扬子晚报网6月20日讯（通讯员  庄旭   记者 万凌云） 江苏镇江与美国坦培这对跨越38年时光的“老朋友”，今日（6月20日）再添青春亮色——美国高中生走进位于镇江的江苏省大港中学，与镇江结对伙伴共同植下象征友谊的常青树，更开启了一场深度文化交融之旅。

与江苏省大港中学校长黄卫荣（左4）共植友谊常青树

对应的接待方中国家庭男主人丁旭伟和家人一起，以温情为纽带，在一个月内带领美国青少年沉浸式体验了镇江丰富的非遗瑰宝。这已不仅是校际互动，更成为跨越太平洋的文明对话。

友谊之树，在共同培育中枝繁叶茂。现场，在镇江大港中学校长黄卫荣等陪同下，中美青少年并肩培土浇灌的绿树，是友谊可视的成长印记，其生命力源自年轻一代心与心的贴近。

触摸非遗

而丁旭伟家庭精心安排的非遗之旅，让美国少年以最温暖的方式触摸中华文脉的肌理。这既是文化自信的从容展示，更是润物无声的“中国故事”讲述。与古老的中华文明对话，在中美少年心中播下理解之种。

当美国学生亲手体验非遗技艺的巧思，当两国少年在合作中激发共鸣，文明交流的涓涓细流已悄然汇入心田。这种基于平等尊重的互动，胜过千言万语，为未来中美关系的参天大树默默涵养着希望之壤。

触摸非遗

此外，6月20日，四名美国青少年循着舌尖的记忆，还慕名溯源专程考察镇江源春食品有限公司生产基地。“镇江源春，缘存百年”，源春是镇江“三怪”（肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里面漂锅盖）之一的肴肉生产的龙头企业，公司拥有年生产水晶肴蹄为主导的近3000吨肉制品的生产能力，其生产的产品“源春”肴肉等在江浙皖三省和上海市100多家商超饭店畅销。

共植友谊常青树

2024年，源春改进工艺，让镇江肴肉大踏步走出餐桌，其打造“小仙肉”牌镇江小包装休闲肴肉，在各大旅游景点销售，作为旅游零食可以随时随地吃，为江苏文旅贡献源春新力量。并且，作为旅游商品，还成为东航的航空伴侣随机飞翔，在浙江省义乌市国际博览中心举办的2024中国特色旅游商品博览会上，一举斩获大赛金奖！

学习太极

参观源春期间，美国青年们饶有兴致地听故事、看流程、品美味，对“镇江肴肉”历史传承、现代食品生产工艺、独特美味体验均留下深刻美好印象。

与源春食品董事长、镇江市人大代表吴国杰（中）合影

值得一提的是，源春食品董事长、镇江市人大代表吴国杰，亲自用英文介绍讲解，并就源春“镇江肴肉”走进美国家庭，与中美青少年作了生动有趣的探讨交流。

校对 陶善工