黄海两兄弟:一样咸 一样鲜
来源: 南通发布
2025-07-14 16:27:00
万里长江一路奔涌,在启东圆陀角汇入大海。
“江淮之委海之端”,作为江苏省唯一濒江临海的城市,承南启北的南通以其独特的地理位置,汇聚成一颗璀璨的“江海明珠”闪耀在长三角北翼。与之陆海接壤的的兄弟城市盐城,也静静倚立在南黄海的东岸。
黄海的风,吹过了数千年的滩涂,也带来了人类生存的原初滋味:盐。它是大海的慷慨馈赠,更是盐民煮海熬波的生命结晶。
“若作和羹,尔惟盐梅。”自西汉起,盐城便因“遍地皆为煮盐场,四处通达运盐河”而得名;毗邻的南通,同样以鱼盐之利,成为淮南主要海盐产地,地名中流传至今的场、灶、总、甲等等,皆为盐业编制的遗存。
“以盐为城”的盐城,“设灶如星”的南通,因为共同的历史记忆,有了非同一般的缘分,而一场苏超,让这黄海两兄弟走得更近。
地缘相近,文化同根,方言相似(盐城东台话属于江淮官话泰如片),南通人、盐城人,都是“锅里盐”(南通话“家里人”的发音)。
两座城,一样“咸”。这挥之不去的“咸”味,历经漫长岁月的磨砺,早已深深融入两地的文化血脉。
这“咸”,是世代拓荒中凝结的奋斗精神。
千年盐垦,先人在沿海荒瘠苦寒之地,提炼出“五味之首”的盐,也把不怕困难、不畏艰险的开拓精神写入了城市基因。
回溯百年,南通近代实业家张謇发起“废灶兴垦”,先后近二十万南通儿女在盐阜大地上开垦种植、安家立业,累计垦地五百余万亩,让昔日盐碱荒滩化作良田沃野。这段历史壮举不仅开创了苏北沿海开发的先河,让南通先进的棉纺业从此扎根黄海滩涂,也大大促进了南北文化的交流与融合。
新中国成立后,盐城在盐碱滩上植树造林,建成了华东地区最大的平原人工生态林——黄海海滨国家森林公园,让曾经的不毛之地变成汪洋绿海;而在南通沿海的如东,1951年以来历经25次大规模围垦,总匡围土地60万亩,相当于从大海里围出了一个新如东。“荒滩成绿洲,沧海变桑田”的壮丽诗篇背后,无不浸透着开拓者们的咸咸汗水。
这“咸”,是烽火硝烟中熔铸的牺牲精神。
从播下革命火种的红十四军到烽火硝烟的新四军军部,从黄桥战役到“七战七捷”,中国共产党领导人民在苏中地区浴血奋战,取得了系列军事斗争的重大胜利,留下了无数通盐人民敢于牺牲的感人事迹。这两座根植红色血脉的城市,将勇于斗争、敢于胜利的品格刻入历史的丰碑,使之成为这片红色土地沧桑巨变的不竭动力。
这“咸”,是改革开放中萃取的进取精神。
曾几何时,苏北之于苏南,是落后的代名词,巨大的经济发展水平和实力差距,如长江天堑般阻碍了大江南北的交流和经济发展的共融,相对贫穷的帽子也让当地人民倍感苦涩。但通盐两地没有坐等机遇降临,而是在历史与现实的双重纽带中紧密携手,积极呼应国家战略,奋起直追。
立足加快江苏沿海地区与上海、苏南地区一体化步伐,南通跨江融合,先行一步,全方位融入苏南,深层次对接上海,进而吸引要素资源跨江北上,辐射带动苏北发展;盐城则抢抓盐通高铁新通道的历史机遇,加速融入上海“一小时经济圈”。南通与盐城,“手牵手”步入长三角一体化发展的快车道。当这种“咸”化作新时代的奋斗滋味,就能酿出独属于未来的鲜甜。
两座城,一样鲜。大江大海的精华所聚,化为两座城市的人间烟火和蓬勃力量,使其“各美其美,美美与共”。
这鲜,是大海赐予的鲜美滋味。
南通的“八碗八”和盐城的“八大碗”,菜色不尽相同,但都是两地宴客的最高规格,有着江海独有的风味。南通有现做现吃的如皋蟹黄包,盐城有鲜得掉眉毛的东台鱼汤面;南通有红烧白汁两相宜的海安河豚,盐城有糟腌的大纵湖醉蟹;南通有酥烂不膻的海门山羊,盐城有软糯香甜的烩藕粉圆子……数不尽的江海风味,让人流连忘返。
这鲜,是生态文明的鲜亮风光。
黄海绵延的海岸线,仿佛是大海特意裁出的一袭翠绿裙裾。盐城滩涂上,麋鹿成群,悠然徜徉;南通湿地里,水波潋滟,万鸟翔集……
当南通启东圆陀角迎来江苏的第一缕阳光,位于盐城大丰的麋鹿国家级自然保护区内,新一届“鹿王争霸赛”即将上演“鹿死谁手”的巅峰对决;当南通如东的滨海湿地保护区款待着“自带饭勺”的贵客勺嘴鹬,丹顶鹤正飞抵盐城湿地珍禽国家级自然保护区越冬;当在南通“江豚湾”邂逅微笑天使显得稀松平常,盐城麋鹿来南通“串门”也就不足为奇……南通的五山滨江片区“沧桑巨变”化身“城市会客厅”,盐城的黄海湿地也向世界诠释着人与自然和谐共生的中国智慧。
南黄海的风,织就气象万千的美丽画卷,吹动生态文明的动人诗篇。
这鲜,是城市飞速发展的鲜活力量。
通盐两兄弟,一个是“敢为人先”,一个是“争先进位”。
被网友编入“苏超”段子的“狼哥”出品“超软软四件套”,背后是南通拿下全球60%床品订单的家纺产业骄人成绩,更是南通高端纺织、船舶海工、电子信息、高端装备、新材料、新能源等六大千亿产业板块的一个缩影。
“苏超”赛场上,为盐城队“打call”的深圳后援团,是盐城以球为媒,推动盐城产业“走出去”的生动实例。新能源汽车及核心零部件、新一代信息技术、新材料、大健康等四个千亿级主导产业,则是盐城奋起直追的底气。
如今,南通GDP突破1.24万亿,盐城则力争用3~5年时间迈入“万亿俱乐部”。在“经济大省挑大梁”的赛场上,两兄弟你追我赶、奋勇争先。
这鲜,是向海图强的鲜明特色。
南通位于万里长江入海口,江海联动优势尽显。而盐城拥有江苏最长的海岸线,同处江苏沿海经济带,相连相依的海岸线串起两座城市向海发展的雄心;从“海上丝绸之路”到“一带一路”,两座城市经略海洋、向海图强,同题共答,共担使命。
南通打破“淤泥质海岸不宜建港”的禁区,建成了全国最大的LNG能源岛——阳光岛;船舶海工产业量质齐升,世界级产业集群加速成形;总投资500亿的中石油“蓝海新材料”项目建设快马加鞭。盐城则立足“海上风电第一城”,风电光伏产业先后跻身国家级先进制造业集群……“下一个万亿看沿海”,南通打造全省海洋产业高质量发展先行区的步伐更加雄阔有力。
7月19日,南通与盐城两队将在绿茵场上相逢,竞逐的足音将如海潮拍岸,欢呼的呐喊将如海浪飞卷。
两城兄弟将彼此追赶,亦彼此相拥。
汗珠挥洒出的咸,奔跑撞击出的鲜,终将融汇为一曲浩荡的双城诗章:在黄海之滨,在同一片蔚蓝下,兄弟并肩处,海天正阔。
来源:江海南通(文 / 司毅、潘玲英)