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阿苏,不止二两香醋,更有一城江南~

来源: 镇江发布

2025-07-15 17:47:00

阿苏一声唤,醋香已盈城!

阿镇,大闸蟹已备好,带2两香醋来吖!

你备好阳澄湖的“六月黄”

我携一坛沉淀1700多年的江南味

阿苏,镇江的“醋”

从来不止二两调味

而是江河交汇的风骨

诗词浸染的墨香、寻常巷陌的烟火

亦如我俩的

一城、一寺、一水

一园、一碑、一味

还有一球

道不尽的缘分,说不完的故事

氤氲出江南墨色浓淡的画卷

苏州

镇江

一城:从朱方城到姑苏台

说到吴文化,很多人会想到苏州,也会提到镇江。是的,镇江是吴文化的发源地之一。

春秋时期,吴国先后有过四大都城,第一个都城公元前1140就建于朱方(今镇江)。

郭沫若、唐兰两位先生曾对在镇江大港出土的国宝级文物宜侯夨簋铭文进行过考证,断定铭文中的“宜”即在今镇江丹徒一带,也就是吴国的发源之地。宜侯夨簋被称为“吴国第一铜器”。

宜侯夨簋 / 资料图片

而淹城和阖闾城,是吴国第二和第三个都城。

吴国最后一个都城则在姑苏台,位于苏州灵岩山,吴王阖闾和夫差都在这里建都(公元前484年至公元前473年)。

从朱方城到姑苏台,历史的变迁使得镇苏很早就有共同的地域文化根基。

小编旁白:苏州的总部经济可以追溯到春秋时期呀——他们老早把吴国总部从镇江搬了过去。好在东吴孙权执政时,又把家从苏州迁回了镇江。

一寺:从寒山寺到金山寺

“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”因唐代张继《枫桥夜泊》,苏州寒山寺(始建于南朝梁天监年间)名扬天下。而以“水漫金山”传说和“寺裹山”特色闻名的金山寺(始建于东晋时期),是禅宗重要道场,历史上高僧辈出(如佛印禅师)。

寒山寺因张继诗而获得的巨大文化声望,深刻影响了后世对江南寺庙钟声的审美想象。许多途经或描写镇江的文人墨客,在聆听金山寺梵音时,可能也会联想到寒山寺的钟声与张继的诗境。

70多年后,同样描写游子愁绪的唐代诗人张祜,在镇江金山寺旁留下《题金陵渡》的千古名篇。

金陵津渡小山楼, 一宿行人自可愁。

潮落夜江斜月里, 两三星火是瓜洲。

有学者评价:“同写客愁,各臻妙境”。

苏州寒山寺

镇江金山寺

小编旁白:寒山寺的夜半钟声,不仅能勾起旅人无边的思绪与感慨,也能激发人们无尽的灵感与创造。2021年4月13日,中国女足在苏州遭遇韩国队,先是0∶2落后,王霜连进两球扳平,最终以两回合4∶3淘汰韩国队,晋级东京奥运会。

《楚天都市报》以“月落乌啼霜满天,姑苏城外韩3:4”为题作报道,该标题被评价为“千年一遇”。

一水:从京口闸到阊门堰

盈盈一水间,悠悠贯古今。隋唐大运河的开通,特别是江南河段(镇江至杭州),使苏州与镇江成为这条经济命脉上的关键节点。

官员调任、士子赶考、商贾往来、僧侣云游……从唐宋到明清,无论是镇江京口闸还是苏州阊门堰,见证了无数人世间的悲欢离合,更绘就了江南文化壮丽的历史长卷。

苏州阊门堰

镇江京口闸

小编旁白:运河的舟楫激起多少波浪,柳岸的风吹皱多少涟漪,就有多少诗词歌赋吟诵苏州和镇江。

陆龟蒙(《润州送人往长洲(即苏州)》)、李白、白居易、杜牧、范仲淹、苏轼、范成大、陆游(“鼓角临风悲壮,烽火连空明灭,往事忆孙刘”),以及“江南四大才子”等文化名人在两地留下的诗文,不仅记录了个人的经历与情感,历史的动荡与变迁,更折射出两座城市共有的文化底蕴和时代精神。

一园:从梦溪园到《园冶》

北宋著名科学家沈括晚年隐居镇江梦溪园,写下科学巨著《梦溪笔谈》。书中的园艺之论,为造园者称道。而苏州同里出生的明代造园大师计成,对沈括极为崇拜,中年后定居镇江。

《梦溪笔谈》

计成在镇江总结10多年造园实践经验,写成专著《园冶》,阐述了“虽由人作,宛自天开;巧于因借,精在体宜”独到的营造哲学。

《园冶》对我国建筑史、园林史、美术史具有极其重要的研究和参考价值,被誉为世界造园学最早的名著。

《园冶》

小编旁白:冥冥之中,沈括与计成造就神奇的“园”分。

这“园”分还有生动注脚:在苏州长大的华人建筑大师贝聿铭,晚年设计苏州博物馆园林时,将童年在自家狮子林的欢乐记忆转化为建筑语言,而同为海外华人圈“艺术三宝”之一的抽象画大师赵无极,祖籍镇江大港,两人是挚友。1974年狮子林曾留下他们珍贵的合影。

贝聿铭(左)与赵无极(右)合影

还有一点缘分是,苏博"片石假山"的效果,恰如米芾在镇江独创的山水画意境……

一碑:从苏州知府到焦山碑林

焦山碑林被认为是“江南第一碑林”,其中《瘗鹤铭》最为著名。而《瘗鹤铭》与苏州知府陈鹏年有着莫大的关系。

作为南朝时期一篇哀悼家鹤的石刻书法作品,《瘗鹤铭》唐代后期坠入江中。清康熙五十一年(1712)冬,陈鹏年谪居镇江,身为书法家、金石家的他,对《瘗鹤铭》倍加关注。他花巨资雇人打捞3个月,得《瘗鹤铭》残石5块,铭文完整字81字,损缺字12字,计93字。

这是《瘗鹤铭》打捞史上最重要的一次发现,从此千年古碑摆脱了被江水淹没泥沙冲击的厄运。

焦山《瘗鹤铭》摩崖拓本

小编旁白:《瘗鹤铭》传奇的背后,还有焦山定慧寺僧人冒着生命危险、冬日寒夜转移残碑,不被日本人盗走的感人故事。就像姑苏寒山寺静如法师、石刻大师钱荣初、爱国义士钱达飞慷慨赴死,保护《枫桥夜泊》诗碑免遭日寇毒手的壮举一样。

江南人温婉的性格里,一样有着刚毅的民族大义和使命担当。这种舍生取义的决绝气概,早已深深融入血脉,刻进骨髓,堪称不朽的精神丰碑。

一味:从糖醋排骨到酸甜CP

人生五味,酸甜苦辣咸。而排在前两位的酸甜,就是镇江与苏州最佳的滋味CP。

大闸蟹和香醋

阿苏说,镇江香醋以“醋香浓郁、香而回甜”闻名。

你可知,这份独特的甘甜,源于糯米配比与发酵产生的特殊醇类,其工艺秘诀,恰与苏州菜崇尚的清鲜微甜风味一脉相承。

可以说,镇江醋那标志性的“甜底子”,隐约呼应着苏州菜的灵魂。

松鼠桂鱼

镇江醋排

小编旁白:糖醋排骨是很多人舌尖上的乡愁,原来一直以为那是妈妈的味道,却不知更是苏镇联创的饮食文化IP。

一球:从“苏超”对手到“镇超”队友

如果不是“苏超”,镇江与苏州有足球故事吗?答案是肯定的。

——2016年夺得“苏超”前身江苏省业余足球联赛总决赛冠军的镇江华萨,后更名为昆山足球俱乐部。2022年,昆山队获得“中甲”冠军并成功晋级“中超”。

——1954年出生于苏州盛泽的乔老爷(乔钧),是中国最著名的球迷之一,前不久,他用视频为镇江征战“苏超”加油。

视频截图  乔老爷为镇江队加油

——2025年,正在进行的“镇超”(镇江市业余足球联赛),吸引多名参加“苏超”的苏州、无锡、扬州球员。他们既是对手,也是队友,因为大家热爱足球。

小编旁白:足球是圆也是缘,作为纽带牵动两座城市千年互动。7月20日,镇江与苏州在绿茵场的相遇,无论结果怎样,都将书写崭新的篇章。

苏州

镇江,摄影:醉清泉

阿苏,你说带二两香醋?

兄弟我啊,还要带上——

一坛醋香漫透的三山形胜

一碟肴肉浸润的津渡月色

一碗锅盖面沸腾的市井烟火

……

待终场哨响

不论胜负,且共举“醋坛”——

敬我俩这一城江南

敬这千年风味兄弟情!

作者:石溪声