高脂饮食4小时血管就变硬
来源： 宿迁之声
2025-08-22 12:30:00
英国南威尔士大学一项新研究发现，即使是健康人群，摄入高脂饮食4小时后，血管硬度就会增加。评估发现，这会使参试者血脂（尤其是甘油三酯）飙升，动脉的柔韧性和反应速度明显变差。
此外，于高脂食物会在短时间内推高甘油三酯、胰岛素、血糖水平，体内炎症因子和氧化应激物质增加。血管受损，大脑自动调节机制失效，脑细胞可能暂时缺氧或受损，增加中风或心脏病风险。提醒：老年人的血管本身可能老化，更容易因一次高脂大餐出现意外。（生命时报）