苏超双城记

镇江VS无锡

本周六的“苏超”联赛上，当“酸哥”的醋香撞上“甜妹”的蜜意，他们将完成一场千年缘分的现代延续！

现在，不妨掀开这册“双城记”，从一部部典籍中看这对“酸甜搭档”独一份的赛场序曲。

01

徐霞客游记：与大儒好友的江湖之旅

万历三十五年的一天，21岁的徐霞客走出位于江阴（今无锡）南旸岐村的徐家大宅，从胜水桥下乘舟去往“万顷湖光尽凝碧”的太湖。这是徐霞客人生中的首次出游，开始了30多年“朝碧海而暮苍梧”的旅游考察生涯。

据《徐霞客墓志铭》以及江南各地方志记载，以及其好友黄道周的《七言古一首赠霞客》中可以看到，徐霞客曾游历过江南许多地方，包括了镇江的金山寺、焦山。而他笔下“乘醉放舟”的江南水韵，恰是两地风景特质的共同写照：无锡作为太湖流域枢纽，拥有“青山隐隐水迢迢”的湖景画卷；镇江作为“京口渡”要冲，则展现“碧水东流至此回”的江景气魄。

两位城市虽一湖一江，徐霞客却通过“太湖扬帆—运河行舟—长江竞渡”的旅行，将无锡与镇江串联成完整的江南山水长卷。

02

南朝风骨：雅韵相承的文化基因

《世说新语》这部记录魏晋风度的经典，本身就与镇江有着深厚渊源——该书由南朝宋临川王刘义庆组织文人编撰，而刘义庆世居京口（今镇江）。这部著作从侧面反映了当时南方地区的社会风貌与人文精神，其记载的文人雅集、清谈吟咏传统，在镇江与无锡两地得到了完美传承。

镇江北固山“天下第一江山”的美誉，与《世说新语》“千岩竞秀，万壑争流”的意境一脉相承；无锡惠山古镇的祠堂群中，保存着众多文人雅士的遗迹，印证了典籍中“雅集风流”的文化传统。

从镇江焦山碑林的摩崖石刻到无锡东林书院的楹联匾额，两地都延续着《世说新语》推崇的“朗朗如日月入怀”的崇文重教之风，让魏晋风度在江南大地生生不息。

03

酸甜共舞：《随园食单》的味觉哲学

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”江南“美食宝典”《随园食单》里，醋就占有一席之地：“醋用米醋，须求清洌”“醋有陈新之殊，不可丝毫错误”。镇江香醋集“色、香、酸、醇、浓”于一体，与无锡“甜鲜”风味，恰是袁枚“五味调和”思想的南北实践。

《随园食单》强调“调剂之法，相物而施”，镇江人深谙此道——锅盖面必须搭配本地香醋方能提鲜，镇江肴肉必须伴着姜丝；无锡人则将甜味运用得出神入化，小笼包的鲜甜汤汁与酱排骨的浓甜酱汁，完美诠释了典籍中的味觉标准。

两地虽味觉偏好不同，却共同遵循着《随园食单》的饮食智慧。

04

一泉和二泉：《茶经》里的泉茗至理

唐代茶圣陆羽《茶经》对镇江与无锡的构建了两地“因泉兴茶”的文化共鸣。典籍明确将阳羡茶（今无锡宜兴）列为优质茶产地，特别提及“宜兴的善权寺”所产茶叶品质上乘。这种被陆羽推崇的茶叶后来成为贡茶，有“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的美誉。

镇江金山寺有一中泠泉（古称南零水），陆羽品评天下泉水时，中泠泉名列第七；稍后唐代名士刘伯刍将其评为第一等，故被誉称“天下第一泉”，与无锡惠山泉“天下第二泉”共同演绎着《茶经》“其水，用山水上”的品泉之道。

苏轼“独携天上小团月，来试人间第二泉”的诗句，陆游对中泠泉的品茗题咏，让两地形成了“阳羡紫笋贡茶”与“江泉煮茗”的茶道对话，延续着《茶经》的千年茶香。

哨声未响，这场“酸甜对决”已藏不住精彩：不是针锋相对的比拼，而是江南文化在绿茵场上的温柔传接——既有《徐霞客游记》江湖相连的地理灵秀，又延续《世说新语》的风雅气度，演绎《随园食单》的味觉艺术，更传承《茶经》的茶道精髓。

当“酸哥”的醋香漫过古街，

遇上“甜妹”的酱味飘向湖边，

让我们于9月20日用90分钟，

看这对“CP”如何踢出

自带舌尖香气的新篇！

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