滴水之力，可穿坚硬磐石

寸草之心，能染万里春光

丹徒大地上的担当者们

是发展征程的“星星之火”

以实干破题、用担当作答

让产业之花绽放、民生温度传递

“与担当者同行”系列报道

将循着他们的足迹

聆听担当者与这片土地的动人交响

本期让我们来认识——

高桥的扣蟹养殖户：杜龙泉

在丹徒区高桥镇

有一位普通的养殖大户

用20年如一日的坚守与担当

编织着一片水波荡漾的致富梦

让小小的扣蟹成为

带动一方产业振兴的“黄金蟹”

四十年积淀，扣蟹之乡的养殖传奇

在镇江市丹徒区高桥镇的碧泉家庭农场

每天清晨

总能看到一个身影在池塘边忙碌

他就是杜龙泉

高桥镇著名的扣蟹养殖能手

高桥镇的扣蟹养殖已有几十年历史

凭借独特的地理环境优势

这里养殖的扣蟹深受周边市场欢迎

所谓扣蟹

是指如纽扣般大小的蟹苗

（蟹苗脱下的蟹壳）

"我刚开始养扣蟹的时候，

全镇只有零零散散的几家养殖户。

那时候技术不成熟，全靠自己摸索，

经常整夜整夜睡不着觉，就怕蟹苗出问题。"

如今

在杜龙泉这样的带头人努力下

全镇扣蟹养殖面积达2000多亩

占据了丹徒区几乎全部的扣蟹养殖面积

每到销售旺季

碧泉家庭农场便呈现一片繁忙景象

杜龙泉熟练地将捕捞起来的扣蟹

进行过水、分拣、打包并装车

销往苏州、无锡、常州等

国内大闸蟹主产区

技术领先，匠心品质的秘诀

养殖扣蟹是个技术活

更需要超乎常人的耐心和细心

江南人最会吃蟹

每到这个时节

订单量都会激增

为了满足庞大的需求

杜龙泉20年如一日

坚持每天巡塘3次

记录水温、pH值、溶氧量等数据

这些看似简单的日常

却是保障扣蟹品质的关键

杜龙泉说

"夏天怕它们热着，要加深水位；

冬天怕它们冻着，要做好保温。

就连投喂的饲料，都是我们精心配制的。"

杜龙泉的饵料配方

是他经过无数次试验才摸索出来的

既能保证蟹苗的营养

又能增强它们的抵抗力

这些技术看似简单，但却非常实用

能够有效帮助提高扣蟹的产量和质量

现如今

杜龙泉的家庭农场面积达到了100多亩

每年扣蟹产量达十几万斤

销售额超200万元

担当同行，共建养殖业美好未来

除了养殖户

杜龙泉还有另一个身份

作为丹徒区渔业科技入户讲师团成员

这个讲师团成员大多是来自

渔业生产一线的养殖技术能手

讲师团不惧酷暑炎热天气

深入渔业科技示范户池塘边

为示范户、辐射户、养殖专业大户

讲解高温期的水产养殖管理技术

他的技术包括抑制水生浮游动物的繁殖

补植水草、控制扣蟹性早熟等

这些技术看似简单，但却非常实用

能够有效帮助养殖户提高扣蟹的产量和质量

如今

杜龙泉的碧泉家庭农场已经吸引了

50多户养殖户加入

形成了从苗种培育

成蟹养殖到销售的一条龙产业链

"一个人富不算富，大家富才是真的富。"

这是杜龙泉常说的话

他不仅无偿分享技术

还帮助合作社成员统一采购饲料、统一销售产品

降低养殖成本，提高经济效益

10月将至

肥美的螃蟹被捕捞上岸

走向千家万户的餐桌

杜龙泉依然忙碌在池塘边

继续书写着丹徒扣蟹养殖的精彩篇章

那一片片波光粼粼的水塘

不仅是他们的生计所在

更承载着乡村振兴的希望与梦想

★★★★★

在丹徒

正是这样一群人的担当与实干

推动着区域产业不断向前

接下来

“与担当者同行” 系列报道

还将带你走进更多行业

见证奋斗者的故事

敬请期待

文字 /  北执

素材 /  北执

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