在城市的车水马龙间

藏着这样一些店铺

它们与城市同呼吸、共成长

见证了从最初的建设蓝图到如今的繁华盛景

如同城市的"活化石"

承载着无数丹徒人的记忆与情怀

"与宜城同岁"系列报道

走进这些历经时光淬炼的店铺

聆听它们背后的故事

感受20多年如一日的坚守与温暖

如果你是丹徒的资深吃货

一定会发现

有很多小店都是夫妻共同操持的

它们虽然没有高大上的环境和精致的餐具

但味道上乘，诚意十足

在柴米油盐里用细水长流的爱情

为每一份食物加温

21年前

来自安徽的宛文静在丹徒与丁峰相识

服务员和厨师的爱情故事

在两人之间展开

婚后的他们一拍即合

在龙山路上开了一间90平的小饭馆

从卖快餐，做大排档起步

“熬”成了如今260平的

“小龙山”私房菜

创业初期的日子里

夫妻俩包揽所有：

丁峰炒菜，宛文静切配、收银、打扫

凌晨5点多起床备菜，深夜收工，365天无休

一份份餐盘从他们手中递出

数不清一天卖出多少份

“切菜切到手抬不起来，指头关节都是肿的。”

“胳膊抡勺子抡到快抽筋的程度。”

夫妻俩的“小龙山”由于口味好、量大实惠

很快便打出了口碑

生意也日益红火

也许那时候的环境不如人意

服务也有招待不周的地方

但“小龙山”就是有一种让人欲罢不能的力量

即便藏身于市井小街之中

也能引得人们跻身在破旧桌椅旁

品味心中喜爱的那几道佳肴

久而久之，店面位置虽不起眼

但熟客却一抓一大把

客人越来越多

环境需求越来越高

2019年

夫妻俩做出了一个重要决定

把饭馆从龙山路搬迁至爱民路

拿下了260平店铺

“小龙山”也从原先的大排档

升级成了私房菜馆

今年5月

“小龙山”再次“摇身一变”

升级装修，焕新开业

“小龙山”的口味虽说谈不上特别惊艳

吃的就是一口家常菜的人情味儿

熟悉的味道，熟悉的配方

在当下

菜品依旧分量足又实惠

无论搬迁到哪儿

老顾客们也都一直执着跟随

老板娘还是那个老板娘

热情又麻利

聊起天来亲切的就像老友一般

老板依旧沉默寡言，不善言辞

后厨才是他的舒适区

人没变

菜品上却有了突破

“芥末虾球、金针烩肚丝

梅干菜烧鸡爪、鸭拐炒毛豆米”等

都是当季新品招牌菜

要说这味道有什么秘方

宛文静笑笑：

“哪有那么多秘方，

用的还不是些常见的盐、酱油这些调味料，

这就像是家里的味道，

油干净点、东西新鲜点，吃着才舒服。”

现如今

无论网红店攻营拔寨的阵势多猛

至少在平淡的市井里

丹徒人认准的还是记忆里的那口滋味

像老友一般的存在

他们热情、低调、不谙营销

以口碑立足

味道家常，却藏着人生百态

文字 / 苗苗

素材 / 苗苗、朱欣瑶（实习）

投稿邮箱：weidantu@163.com

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