腊月渐尽，新春将至；千年街巷，浸透年味。2月8日，扬州古城中心仁丰里历史文化街区暖意融融、欢声盈耳，第五届“年味仁丰里”新春民俗文化活动启幕。扬子晚报/紫牛新闻记者沉浸其中，亲身感受这场以扬州年蒸、淮扬年菜为核心，串联非遗互动、书香悦读、民俗演艺、惠民消费等多元内容的文旅盛会。

年气扑面

年味工坊摊位前，人气爆棚，想占据面对各摊位的“C位”，绝非易事。记者看到，玉雕、面塑、剪纸、拓印、糖画等非遗摊位前围满人群，老师们手把手指导，彩面捏就骏马、红纸裁出吉祥、糖丝流转甜蜜。“看起来好像很简单的手艺，亲手操作才发现，很不容易。可以说，每一件作品都是手艺人的坚守。”带孩子参与研学的市民刘女士说，今年是孩子本命年，跟着大师捏制面塑小马，还能领取“仁丰通宝”消费券逛吃街区，这样的文化年俗既有趣又实用，对孩子来说是份特别的新春纪念。

非遗展演

热气腾腾的年蒸现场，国家非遗项目扬州富春茶点制作技艺传承人张福香，手把手指导市民游客揉面、包馅，一边示范一边介绍：“扬州年蒸包子是过年的仪式感，我们把这个老传统搬到街区，让更多人体验这份烟火气。”不远处，扬州大学旅游烹饪学院副教授、中式烹饪高级技师夏启泉现场展示并指导居民制作扬州人年夜饭的“硬菜”——淮扬狮子头，从选料、剁馅到汆煮的每一个步骤，都细致讲解，围观市民纷纷上手体验；移步街区居民小院，江苏旅游职业学院烹饪科技学院教师、中国烹饪大师卢勇现场展演劈干丝的精细刀工，并为孩子们解读什锦菜（扬州话“十香菜”）、大煮干丝、清蒸整鱼等经典菜品的寓意与做法。紧邻的书法体验区，广陵区文联书法家带领汶河小学学生开展“好地方少年行”寒假未成年人志愿服务活动，挥毫书写春联赠予市民游客，将新春祝福传递到千家万户。

好地方好少年

年夜饭“硬菜”

记者注意到，人群中，几位年轻的外国友人格外显眼。经了解，他们是扬州大学海外学院学生，春节期间留在扬州体验中国年俗。“这是我第一次在扬州过春节，面塑和剪纸太神奇了，刚才跟着富春老师学做了豆沙包，味道非常棒！”来自南苏丹的国际学生李露娜兴奋地说。活动现场，随着锣鼓声响起，瑞狮腾跃巡游，沿街住户纷纷开门观看。“锣鼓一敲年来到，就是这个年味！”老街坊张大爷说。现场，杖头木偶、中国舞《丽人行》、越剧选段《天上掉下个林妹妹》、古琴弹奏《流水》等节目轮番登台，“茉莉花开”文艺直通车将精彩节目送到群众身边，让大伙在家门口感受传统文化魅力。

动手实践

小小书法家

汶河街道主要负责人表示，举办此次活动，旨在推动非遗走出展馆和餐馆，融入平常生活，实现活态传承。同时，以节为媒搭建消费场景，优化文旅供给，让传统文化成为拉动文旅消费、赋能街区发展的不绝动力。据悉，本次活动由扬州市委宣传部、市文广旅局指导，广陵区委组织部（人才办）、区委宣传部（区文明办）、广陵古城管委会、区文旅局、区融媒体中心、汶河街办主办，扬州食品产业园、区文联、湾头镇、扬大旅游烹饪学院、扬大海外学院、江苏旅游职业学院、汶河小学等单位协办。各方凝心聚力，搭建文旅融合平台，焕发传统年俗新生机，喷涌古城街巷新活力。通讯员 广宣 朱涓 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 胡妍璐