从盛夏到深秋，如皋市如城街道沿河村千亩谷溢新无花果园果香四溢。不同于大众印象里远在新疆的特产无花果，这片华东地区规模最大的无花果基地，每到采摘季便游人如织，上海、苏州、泰州、盐城等地游客慕名前来，体验田园采摘乐趣，高峰期单日接待游客可达三四百人，乡村采摘游热度持续走高。

走进果园，一棵棵无花果树枝繁叶茂，枝头果实错落生长，有的刚刚挂果尚显青涩，有的已经成熟变为紫黑色。果园工作人员现场为入园游客讲解挑选、采摘技巧，教大家辨别熟果。不少家长带着孩子穿梭林间，一边采摘一边品尝软糯香甜的鲜果。“没想到上海周边也能种出这么优质的无花果。”游客林女士专程带孩子从上海过来，采摘结束后还采购十斤鲜果带回，和亲友分享这份田园甜蜜。果园推出19.9元畅吃、59.9元单人采摘送三斤等特色套餐，线上直播间同步开播带货，半小时便可收获上百份订单，农文旅体验成为产业重要的增长板块。

热闹采摘场景的背后，是一条从田间延伸到加工车间的完整产业链。基地主理人陈宁介绍，无花果品种为“芭劳奈”，入口软糯，甜度高。每年7月底至11月中下旬是无花果的丰收周期，果园每日要请数百人次开展采收，单日鲜果采摘量可达一万斤。无花果果肉娇嫩、储运损耗大，基地运用壳聚糖无纺布生物抑菌保鲜技术，破解鲜果储存运输难题。成熟无花果一部分通过线上直播、线下经销商流向消费市场，更多鲜果送入配套深加工基地，加工制作成无花果干，拉长产品生命周期，提升农产品附加值。

2021年，陈宁从山东来到如皋，当地温润的气候、富硒的土壤条件，让无花果的单果重量、甜度、保鲜期都得到进一步提升。扎根沿河村之后，他不再局限于单纯种植，推动无花果产业集育苗种植、精深加工、电商销售、观光采摘于一体，推动一二三产深度融合。据统计，今年基地无花果整体产值预计3000万元，其中深加工贡献65%收益，农文旅板块占比约一成，多点开花的产业模式让小小无花果释放巨大能量。

产业发展的红利，实实在在惠及周边群众。基地直接带动周边300多户农户就业增收，为当地村民提供采摘、加工、服务等各类岗位。2025年，谷溢新农业科技有限公司获评“江苏省科技小院”，为产业插上科技翅膀。基地不仅有规模化种植生产，还持续开展品种选育攻关，工作人员在田间发现芽变单株，经过嫁接、扦插、扩繁，培育出产量更高、果肉更软糯的新品种“宁彩”，目前正推进品种申报，预计明年正式投产。

如今，这里既是水果采摘的网红打卡地，也是青年科研人才扎根乡村的练兵场，15名青年科技人才和200户农户携手耕耘，以科技赋能农业生产，把科研论文写在田间地头。从观光采摘的人气火爆，到深加工提升价值，再到联农带农共同致富，如皋如城街道沿河村以一颗无花果为支点，探索出“农旅融合、科技赋能、联农富民”的乡村振兴实践样本。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者 吴佳笑

校对 胡妍璐