扬子晚报网9月27日讯（通讯员 汪天赐 记者 张可）为切实规范餐饮单位餐厨废弃物处置行为，提升市容环境品质，南京市建邺区城市管理综合行政执法大队兴隆街道中队于近日组织执法力量，聚焦面馆、快餐店、烧烤店等业态，对月安菜场、乐山路等重点区域沿街中小型餐饮单位开展了为期三天的餐厨废弃物规范化处置专项检查行动。

执法人员深入各餐饮单位后厨操作区、废弃物暂存点等关键部位，实施全覆盖、拉网式检查。重点查看餐厨废弃物是否与生活垃圾分类存放、是否设置符合标准的专用收集容器、是否建立台账记录产生量与去向、是否与具备资质的收运企业签订协议并落实执行。针对部分商户存在的容器标识不清、存放区域卫生不佳、台账记录不全等问题，执法人员现场出具执法文书，要求限期整改，并耐心讲解规范操作要点，指导商户如何正确分类、密闭存放、及时清运，避免异味扰民和环境污染。执法人员始终将教育与处罚相结合的原则贯穿始终，既体现执法刚性，又传递管理温度。

经过集中排查整治，商户的餐厨废弃物管理意识显著增强，行动成效初步显现。月安菜场一家面馆负责人表示：“城管队员的指导很具体，我们马上更换了带盖的专用油污分离桶，现在后厨更加整洁卫生了。”乐山路多家烧烤店此前偶有餐厨废弃物清拖不及时导致异味出现，此次检查后均配备了耐腐蚀、防渗漏的密闭收集设施，异味问题有效遏制。

餐厨废弃物管理是城市精细化管理的重要一环，事关市民生活品质与环境安全。后续中队将深化常态化监管，把定期回访与突击抽查结合起来，同时积极探索与市场监管、生态环境等部门的联动协作，形成监管合力，共同让兴隆街道辖区的烟火气更洁净、更文明。