扬子晚报网6月16日讯（记者 刘丽媛）枇杷的果肉经不起磕碰，“出肉率”没有苹果香蕉那么高，也没有冰镇西瓜那样解暑解渴，但它是很多南京市民必吃的时令水果。最近地产枇杷快要下市了，这种一整个冬天的甜，错过可真要等上大半年了。

地产枇杷

春末夏初，南京街头巷尾和公园绿地，都能看到挂满了金黄果子的枇杷树。而且不止当代城市，从古至今，它出现在很多诗词、文章和画作里。比如归有光在《项脊轩志》里那句，“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也”，不知道引发了多少读者的感慨共鸣。这是因为除去“食用”的功能，枇杷还具有很好的观赏价值。

1月初刚刚结果的枇杷

枇杷是一种很特别的树，它是常绿树种，在秋末初冬开花，小小的白花成簇开放，远看不起眼，近看却相当“清秀”。花落之后，就能看到比黄豆粒还小的枇杷果。经过整个冬天的孕育，到来年春天果子开始慢慢长大，直到五、六月变黄、成熟，因此被成为“果木中独备四时之气者”。

3月末正在长大的枇杷

每年五月，江苏本地枇杷开始陆续上市，而到了六月中旬，地产枇杷就快要下市了，现在正是最后的尝鲜时段。江苏名气最响的要数苏州东山的白玉枇杷，白玉枇杷皮薄肉白汁水充盈，不仅甜度高而且果香味十足，备受消费者喜爱。

百余枇杷目前已进入上市尾期。记者在社交媒体上看到，有东山本地果农通过网络售卖，72颗装的大果一箱125元，60颗装的特大果一箱150元，江浙沪地区5斤以上就可以包邮到家。在南京，也能买到东山白玉枇杷。河西一家高端超市里，1公斤装的苏州东山白玉枇杷礼盒，售价高达399元，近200元一斤，对比另一款产自云南红河的枇杷，300克包装售价39.9元，折算下来大约每斤66元，足见东山白玉枇杷在枇杷界的“地位”有多高。

除了已经打响名气的白玉枇杷，眼下菜场里偶尔能见到卖南京本地枇杷的小商贩，这种枇杷个头通常不大，表皮也有日晒、风吹和磕碰的痕迹，但剥开来，果肉细腻、甜度很高，是“老南京”记忆里的“小时候的味道”。

由于江苏本地枇杷都已经快要下市了，在批发市场里已经由四川产区的枇杷接档。据南京农副产品物流中心检测，目前该市场上的四川枇杷批发价最低每公斤7.2元，最高每公斤18元，性价比很高。

需要特别提示的是，尽管我们在绿化带也能看到硕果累累的枇杷树，但这些枇杷没有经过安全检测，会被汽车尾气和粉尘污染，还可能喷洒过农药，食品安全风险较高，所以只能观赏，想要品尝还是要去菜场、超市和水果店去购买。

校对 陶善工