10月15日至17日，第115届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心举办。展会以“一颗秋糖‘两头甜’”为主题，吸引超3500家中外展商携数十万件产品参展。展会三天，超31万人次海内外经销商、渠道采购商与参展企业面对面洽谈交流，20余场专场对接活动同步开展，打通供需对接通道。

“首发经济”效应突出

多国新品同台竞秀

本届糖酒会成为新品、新技术、新模式集中发布的首选平台。全球好物、国货新品、地方特产同台竞秀。

国际化板块，有12个国家首次参展，亚洲有巴基斯坦、伊朗、斯里兰卡及中亚五国，欧洲有白俄罗斯、斯洛伐克，非洲有埃塞俄比亚，美洲有多米尼加共和国，一批海外新品完成中国首秀。

在配套举办“出口中国”糖酒产业对接会上， 512款进口食品饮料酒类产品集中亮相，其中56款产品为首次进入中国，成为对接会上的“明星单品”。国内板块，河南、海南、西宁、无锡、绥化、上饶、习水、盘州、定边等9个地区首次组团参展。

本届糖酒会“首发经济”效应突出。全球好物、国货新品、地方特产集中亮相，首发经济在这里可感、可触、可成交，让首展变首秀、首秀变首发、首发变首选。

线上+线下供需精准对接

推动商贸高效落地

作为连接食品企业与全国经销商的重要平台，糖酒会也是品牌拓展线下市场、寻找渠道增量的重要窗口。

展场内部，人气火爆，不少展位开启试吃试饮，更有展商把“灶台”搬进了展位。展馆内香气四溢，试吃、品鉴、游戏互动鳞次栉比，不少采购商、市民慕名而来，笑称是“空着肚子来，吃撑了再走”。

线下展馆是客商面对面洽谈、实地品鉴产品的实体阵地，线上直播间则打破展会物理边界，打造“云逛展”通道。抖音、快手两大平台官方入驻本届糖酒会，在展馆内设立专属展位。多家知名品牌依托平台直播间同步开播，将展会现场作为实景背景，面向全网观众开展新品讲解、样品品鉴与商贸推介。线上线下联动，放大展会传播效能，为食饮品牌探索全域营销新路径。

一位连续参加十届全国糖酒会的坚果炒货供应商表示，展会现场人气旺盛，仅一上午便收获了超60个合作意向，也和数家客户当场敲定合作、完成现场签约。

除了参展企业展览展示、专业买家看样洽谈订货外，第115届全国糖酒会食饮产业发展大会、“百县千品万家福”专场推介会等20余场活动密集举办，搭建精准而有效的供采对接平台，帮助业内企业更加清楚地理解和把握中国消费市场形势和行业发展趋势，促进上下游企业洽谈合作。

紧抓“出口中国”机遇

国际客商共享中国大市场

糖酒会是全球美食的“展示窗”，也是贸易合作的“黄金桥”。本届糖酒会首次纳入商务部“出口中国”年度活动清单，设置“出口中国”展览专区并举办“出口中国”糖酒产业对接会。

在“出口中国”展览专区，全球好物“卖”入中国市场，让“中国甜”连接“世界甜”。一位俄罗斯展商表示，企业是第十次参加全国糖酒会，这对他们来说是最大、最重要的展会之一，因为总能在这里找到新的合作商和伙伴。开展首日，该展位接待了500多名参观者，签了10—15个合同。

“出口中国”糖酒产业对接会则通过提前双向选择配对、市场趋势发布、现场展示洽谈等形式，搭建了高效、务实、精准的交流合作平台，帮助海外优质供给与中国采购需求面对面沟通、点对点对接，推动更多合作意向落地生根。

马来西亚展团的海外参展商表示，产业对接会专业性很强，主办方精心安排，为他们提供了一对一匹配，这种方式让他们能够匹配到合适、有意向的目标合作方，成交概率也更高。在产业对接会上已经认识了几位潜在合作伙伴，期待后续能取得进展，和中国的伙伴开展深度合作。

捕捉消费趋势

洞察行业风口

本届糖酒会透露出若干市场信号。今天的食饮产业，正在经历一场由科技驱动的深刻变革：数字化重构生产与供应链，营养科学重塑产品价值，消费趋势牵引产业方向。

情绪消费快速崛起，消费者更愿意为“喜欢”“舒服”“趣味”和认同的理念买单。市场竞争已经从产品比拼升级为场景、情绪、IP的综合较量，追求品牌与消费者双向共赢。

新鲜零食是2026年零售行业确定性较强的发展趋势。依托这一趋势，配料简单、保质期短的新鲜零食产品快速崛起。为助力行业主体抢抓赛道“鲜”机，本届糖酒会专门设立新鲜零食展区。

“清洁标签”也成为本届会展品反映出的重要趋势。主打简化配料体系、减少不必要的化学添加剂的“清洁标签”理念，正在被越来越多的消费者熟知并认可。

“风味创新”是食品展永恒不变的热门话题。展会中涌现大量跨界风味新品，蔓越莓山楂果汁酒、凤梨烤肉条、香菜牛肉饼干、蜂蜜芥末虾味鹰嘴豆、鲜果米酒汁等创意产品，在口味、包装、品类上持续突破，实现美味与健康兼顾。

践行健康中国战略

“药食同源”走入大众

随着《“健康中国2030”规划纲要》深入实施，国民健康意识显著增强。本届糖酒会将“健康中国”列为三大工作重心之一，围绕药食同源、低GI食品、特殊膳食、养生酒等品类集中展示创新成果，近600家营养健康相关企业参展。

在健康食品及科技服务专区，多元化的参展阵容，集中展示从健康食材、功能性食品到健康科技服务的全产业链创新成果。展品范围涵盖低GI食品、药食同源与地方特色文化食品、功能食品、AI健康服务与健康管理四大方向。

药食同源产业由传统经验应用转向现代科学赋能，成为健康消费升级的重要方向。原本多见于药房与特产店的传统本草原料，以养生酒、零食、饮品、谷物制品等形式走进大众日常消费，引领国风养生新潮流。

除此之外，低GI九黑藜麦谷物饼干、黄芪山药豆浆粉、紫米桑葚沙琪玛、菊花枸杞决明子酸枣条等药食同源食品饮品也在糖酒会上集中亮相，党参、黄芪、陈皮、枸杞、莲子、决明子、罗汉果等食药物质被广泛应用。药食同源赛道呈现现代化、年轻化、时尚化、生活化的新风向。

扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛

校对 王菲