扬子晚报网 11月6日讯（记者 姜婧仪 通讯员 王沐婉）“干饭人集合！集章赢取小礼物啦！”近日，2026年江北新区食品安全宣传周主场活动走进校园，活动以“尚德守法、共享食安——深化全链条监管”为主题，联合经济发展局、卫生健康局、新区公安、浦口公安、农创中心等多家单位共同开展，将食品安全知识送到师生身边，共同筑牢校园食品安全防线。

活动现场

广场活动设在食堂门口，现场设置咨询服务、科普宣讲、闯关集章、美食品鉴、手工体验等多项服务，路过的学生和教职工们纷纷驻足打卡。咨询台前，工作人员发放食品安全科普手册，展示假冒伪劣食品样品，针对食品安全、消费维权、知识产权、药品使用、网络诈骗等问题耐心解答，分享实用避坑技巧。

为提升活动体验感，现场设置了眼镜清洗、果蔬快检等便民服务，同时推出书签制作、拼豆等手工体验。师生们可自带果蔬检测农残，还能领取快检试剂，近距离体验食品检测“黑科技”。工作人员在一旁指导制作书签与拼豆，不少同学带着亲手完成的作品满意而归，丰富有趣的项目点燃了大家的参与热情，让食安科普不再枯燥。

活动现场

全场人气王当属食安大闯关，除食安扫码答题、场景找茬、标签速判、谣言甄别站、食安风险转盘五大项目之外，各部门也分别设置了互动游戏，完成任一关卡均可收集印章，参与者集齐三枚印章，即可兑换文创礼品。食安扫码答题围绕网络餐饮食品安全、食物中毒处理、保健食品认知误区等内容出题；场景找茬考验观察力，在图片里搜寻生熟混放、健康证过期、未规范佩戴帽口罩等风险隐患；标签速判需要参与者快速找出预包装食品标签图中的不合规项；谣言甄别站需辨别各类食安传言；食安风险转盘可随机转动转盘并回答对应问题。经济发展局聚焦粮食与消费相关知识、农创中心围绕农产品质量安全、卫生健康局侧重食源性健康防护要点，公安部门设置网络反诈相关考题。每项游戏完成均可集章，同学们结伴挑战，挑选心仪的礼品，在欢声笑语中记住了实用的食安知识。

活动现场

食品展区香气四溢，展示了南京工业大学各个食堂的特色美食，并提供新研发的菜品供师生免费品尝。工作人员借着品鉴的时机，带领大家了解食材采购、加工烹制、营养搭配的完整流程，让师生们真切感受到每份热气腾腾的校园餐背后，都有着一套完整严谨的安全保障机制。

广场之外，校园食品安全专题培训同步开展。新区12所高校后勤分管领导、食品安全员，12所中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员，南京工业大学部分食堂后厨工作人员以及新区市场监管局各分局一线执法人员参加培训。培训邀请南京工业大学食品与轻工学院操敏教授专题授课，主要讲解食品安全法律法规、常见食品安全风险隐患、后厨操作规范以及食品安全事故应急处置要点。授课结束后，参训人员分组走进食堂后厨实地观摩，以理论结合实操，进一步筑牢校园食品安全防线。

从广场活动的趣味打卡，到会议室里的专题培训，本次宣传周活动兼顾学生群体科普教育和校园食堂从业人员能力提升，理论与实际相结合，让食品安全理念入脑入心。   下一步，江北新区将以食品安全宣传周为契机，立足食品安全全链条监管，持续开展形式多样、接地气的食品安全科普宣传，全方位守护新区群众“舌尖上的安全”。