倏忽温风至

因循小暑来

明天（7月7日）4时5分

我们将迎来小暑节气

小暑是二十四节气中

第十一个节气

干支历午月的结束以及未月的起始

自小暑起

我国普遍开始进入

一年中最热的阶段

民间俗语说

小暑大暑，上蒸下煮

小暑时炎热天气开始

大暑时炎热达到峰值

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小暑三候

一候温风至。滚滚热浪在大地上翻腾，可树荫下的微风却总有一份恬静、一丝清凉。

二候蟋蟀居宇。蟋蟀逃离晒得发烫的田地，来到房屋屋檐下，唱着歌享受时光。

三候鹰始鸷。老鹰在天际徜徉、盘旋，享受阵风带来的清凉。

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苏州小暑习俗

苏州民间小暑有

吃“三黄”“簪茉莉”“食新”等习俗

吃“三黄”

“小暑大暑，上蒸下煮”，就算空气中充满湿热感，但苏州人依然有着对美食的热情。

小暑黄鳝赛人参。在“苏帮菜”里，黄鳝大致有两种做法：鳝丝和鳝筒。

还有苏州名菜“响油鳝糊”，另外将鳝鱼骨头煮汤也是别有风味。

除黄鳝外，小暑还要吃黄鱼。每年小暑正是黄鱼的主要汛期。黄鱼红烧、清蒸、茄汁都可以。最为别致的，是“雪菜黄鱼”。

还有一种吃食，与黄鱼、黄鳝一道，并称苏州人小暑必吃的“三黄”——黄豆芽。黄豆芽形如古代的“玉如意”，故而有“如意菜”的雅号。

簪茉莉

茉莉，性喜烈日，于炎夏盛开。花香浓郁，能祛秽浊之气。夏天的卖花人，常把连蒂的茉莉花用细铁丝扎成花球、花带等，供女子簪戴。

“食新”习俗

苏州民间有小暑“食新”的习俗，“食新”是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对丰收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭祀祖先，恳请保佑风调雨顺。

小暑至，伏将始

一年中最闷热的日子就要来了

祝大家在炎炎夏日里

都能寻觅到

属于自己的那份清凉

来源：苏州新闻、方志苏州、苏州姑苏发布等

摄影：太仓摄客

浅握清风，祝夏安！