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江苏无锡:点“桃”成金,小切口“撬动”大文章,多元融合激活乡土新滋味

来源: 无锡博报

2025-07-03 21:46:00

  

  当阳山水蜜桃遇上创意巧思,一颗甜蜜的果实正撬动一条多元融合的产业链。正值水蜜桃上市旺季,无锡阳山镇以桃为媒,将时令鲜果与美食、艺术、研学等元素深度绑定,不仅掀起“蜜桃经济”热潮,更勾勒出乡村振兴的鲜活样本。

  桃宴飘香 

  传统与创意碰撞出“阳山味道” 

  在阳山镇拾房村厨的厨房里,厨师郑治远正将清晨采摘的水蜜桃切块,与里脊肉一同翻炒——这道创新的“蜜桃咕咾肉”,用清甜桃肉替代传统菠萝,让经典锡帮菜焕发新味。今夏,这样的蜜桃创意菜正成为阳山最亮眼的味觉名片。

   

  拾房村厨推出的蜜桃宴,既有对锡帮菜“甜出头、咸收口、浓油赤酱”传统的延续,更有现代味觉的突破:蜜桃红烧肉入口即化,桃香中和了油脂的厚重;红酒蜜桃以酒香衬果香,清爽解腻;还有蜜桃炒饭、桃胶参鸡汤等,将水蜜桃的软嫩甜香融入各式料理。“这些菜品结合当地特色,价格亲民,适合各阶层食客。”负责人骄阳介绍,目前七月的宴席预订已排满,不少团队从苏州、常州专程赶来,苏超热潮与暑期旺季的叠加,让这席桃宴成了阳山的“流量密码”。

  食客顾小姐的评价道出了大众心声:“清甜口感完全不腻,尤其是蜜桃红烧肉,口齿余香。”这席融合传统与创意的盛宴,不仅满足了味蕾,更成为游客“必打卡”的乡村体验。

  多元体验 

  从舌尖到指尖的蜜桃文化浸润 

  阳山的“蜜桃经济”不止于餐桌。在桃源村众象美术馆,桃胶奶茶的醇厚与蜜桃气泡水的清爽交织,为游客提供着专属味觉记忆;而一旁的非遗手工体验课上,孩子们正专注地制作蜜桃主题手作,在指尖感受文化魅力。

  “我们特别欢迎苏超球迷来观赛,既能品桃饮、赏艺术,还能为球员加油。”美术馆主理人介绍,针对暑期中小学生开发的非遗研学课程,让孩子们走出教室,在动手实践中触摸水蜜桃文化。从特色饮品到艺术体验,从观赛助威到研学实践,阳山为不同群体量身打造了多层次的蜜桃主题活动,让“桃文化”从抽象符号变成可感可触的体验。

  这种“美食+艺术+研学”的组合拳,让游客的停留从“尝鲜”变为“深度沉浸”,也让阳山的蜜桃季突破了单一的农产品销售模式,形成了“一果多吃、一果多玩”的消费场景。

   

  文旅闭环 

  一颗桃子串起乡村振兴产业链 

  如今的阳山,早已不是单一的“产桃区”。以水蜜桃为核心,当地构建起“春花、夏桃、秋渔、冬浴”的全季文旅体验闭环,年接待游客突破230万人次。这颗甜蜜的果实,正成为连接城乡的纽带,为乡村振兴注入持续动能。

  “苏超”爆火与暑期旅游旺季的叠加,让阳山迎来客流高峰。水蜜桃不仅是桌上佳肴、手中伴手礼,更串联起餐饮、住宿、文创、研学等多个业态。从拾房村厨的满座宴席,到众象美术馆的亲子研学,再到周边果园的采摘体验,“蜜桃经济”带动的不仅是农产品销量,更是乡村价值的全面提升——农民增收有了新渠道,乡村风貌有了新亮点,城乡互动有了新载体。

   

  正如阳山的实践所展现的,乡村振兴未必需要宏大叙事。一颗桃子的多元开发,便能让乡土资源焕发新生,让“甜蜜经济”真正烹出乡村振兴的好滋味。

(来源:无锡广电幸福无锡工作室王佳莺 王立毅,编辑:陈雅菲)