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文化中国行·图说节令|顺时而食, 这些大暑食俗流传至今

来源: 新华社

2025-07-23 08:38:00

  7月22日迎来夏季最后的一个节气大暑 

  “湿热交蒸”在此时节到达顶点 

  全国各地都有什么祛暑食俗呢?一起来看看! 

  山东不少地区在大暑这天有“喝暑羊”的习俗 

  民间认为喝羊肉汤全身大汗淋漓 

  可带走五脏积热 

  排出体内毒素 

  在广东,很多地方在大暑时节会“吃仙草” 

  仙草又名凉粉草、仙人草 

  是重要的药食两用植物资源 

  茎叶晒干后可以做成烧仙草 

  是一种清热消暑的甜品 

  不少地方有喝伏茶的习俗 

  由金银花、夏枯草、甘草等 

  中草药煮成的茶水 

  生津止渴,提神醒脑 

  在山西、河南等地有晒伏姜的传统 

  在这一时节吃伏姜 

  有助于驱散寒气和湿气 

  在福建有吃荔枝和米糟的民俗 

  在台湾有吃凤梨的习俗,寓意“旺来” 

  大暑所在的农历六月被称为“荷月” 

  此时节是荷花开得最盛的时候 

  许多地方都有喝莲子汤的习俗 

  炎夏有尽,时光无垠。走过挥洒汗水的夏季,才会迎来硕果累累的秋天。 

  策划:刘茜 李真 崔文

  动图:勾建山

  书法:郑悦

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