我爸今年种了一百多只南瓜，皮糙肤黄的瓜娃子堆了满屋。身为农民，老人家习惯了未雨绸缪，他怕疫情会引发粮食紧俏，开春后就尽可能在自留地里多种庄稼，芋头、地瓜、南瓜，以防不时之需。他还花了六百块钱，买了几拖车羊粪，全下到了地里。不料，今年入夏后雨水特别多，田里的地瓜和芋头均歉收，惟坝上的南瓜未经水涝，得了厚肥，长势喜人。

老南瓜收下来，一家人吃不了这么多，爸妈尝试晒南瓜干。南瓜削皮、去馕，一刀刀切下，漂亮如玛瑙项圈，串挂于竹竿，受阳光检阅。“杲杲冬日光，明暖真可爱”，阳光把南瓜的金红削减，把水分沥去，留下粗朴的本质。五个日头晒下来，南瓜干蜷缩如木质手镯。蒸后再晒，反复锤炼，南瓜干密实、软韧，香醇加倍，咬劲十足。我在一旁做帮手，觉得做南瓜干有点像写文章，第一稿写完，搁一搁，去水分，剔雕饰，让文字纹路清晰，肌力饱满，读起来更有张力。

“要不是入冬后天天有好日头，这些南瓜十有八九要烂掉。”阳光让老爸几个月的辛苦没有白费，让大地的恩赐不曾辜负。晒成的南瓜干寄托着乡情，快递给省城和南方的叔伯，堂弟的女儿在微信里奶声奶气说，谢谢爷爷奶奶，南瓜干好好吃。爸妈听了很开心，却不敢居功，连连说全靠好日头成全。除了晒蔬菜和庄稼，老爸老妈每天也腾出两小时晒太阳，让冬阳晒得背脊发烫、滋油。我爸颇有心得：冬天的太阳补钙，多晒晒，壮骨头。

有阳光眷顾，日子好得挑不出毛病。

作者：王征宇

图片来源：视觉中国

来源：扬子晚报