闭眼点菜也绝不会出错的高丽苑韩国烤肉,干饭人冲啊!
来源:紫牛新闻
2020-12-25 10:01:06

晚上8点51分,已经接近停止营业时间的高丽苑韩国烤肉店门口,除了辣油君一行人之外,还有几对年轻小情侣在等着叫号。

门口设的卡座之多,颇有海底捞的气势,棋桌后某点评必吃榜的牌子很是显眼。

咕嘟咕嘟,等座的同时可以在门口自取陈皮红茶,暖暖的很贴心。

等排到辣油君时,服务员说我们是当天的最后一桌了。能踩着点吃到烤肉,运气还是相当不错的。

# 自助区食用指南

只要是到店用餐,不论点了什么,自助区都是免费开放的。

自助茶水区有热水、柠檬水和南瓜粥。

别被“粥”这个字吓到了,实际上的南瓜粥里面是没有米粒的,软融顺滑,甜而不腻的南瓜粥,辣油君可以连干三碗。

自助蔬菜、凉菜和酱料,品类跟同类烤肉店比起来算是比较多的,除此之外,生菜也是自助的,吃多少拿多少。

凉菜比较推荐这三种,海带丝和细粉丝可以在等烤肉上桌时当前菜,泡菜大家都懂得,和肉一起包在生菜里,巨好吃。

自助冰淇淋总共两个口味,哈密瓜和巧克力,建议吃完烤肉后取一小勺解腻即可。

# 主食

石锅拌饭,好!可!爱!啊!

然而软乎乎、嫩叽叽的溏心蛋也逃不过被搅碎的命运,含泪吃下拌好的石锅拌饭,热乎乎的,味道还不错。

韩式炒年糕就比较一般啦,年糕有点硬,味道也差强人意。

# 烤肉!

炭炉先上桌,嚯,那叫一个热!

何以解热?唯有烤肉!

精品牛五花事先刷好了酱料,在烤炉上热出汗来,散发出诱人的体香,撒上店家秘制的烧烤粉,一口吃掉,好吃到直点头。

松板肉是完整的一片肉,剪成稍小的肉片更方便食用。

懂行的吃货都知道,松板肉取自猪颈两边,因为稀少所以比较珍贵,所以素有“黄金六两”之称。

松板肉的肉脂分布得很均匀,烤熟后边缘微微卷起,吃起来肉质鲜嫩顺滑,劲道感适中。

肉片蘸点烧烤汁,再撒上烧烤粉,生菜一包,就算真有六两黄金摆在面前,怕是也不肯换。

黑椒鸡腿肉,满足黑椒控的一道韩式烤肉。肉嫩无骨,腌制入味。

秘制猪梅肉,猪肩胛骨中心的那块肉,这个部位的肉很嫩,炸、熘、炒、爆都很香,当然烤也不例外。

剪刀剪开梅肉的画面简直是对吃货直击心灵的诱惑!芝麻烘烤出的香气更为梅肉增色,尽管胃里空间已经塞不下了,也仍然要夸一句好吃。

一顿烧烤,闭眼点菜也绝不会出错,最后赞一下它家的生菜,鲜嫩脆爽,甘甜清香,与烤肉在一起简直绝配。

# 饮品种草

据说上次安利烧烤店,反倒被粉丝种草了饮品?

这次,辣油君的饮品推荐又来了!!

韩国知名的葡萄饮料,相信不少粉丝们都喝过,全名叫“海太葡萄汁/提子汁”。

喝起来是淡淡的葡萄味,葡萄这种水果自带发酵口感,所以虽然不是果酒,但别有一种浅浅的发酵香气,冰镇过的口感还要更好一点!

喝到最后还会有惊喜哦~ 辣油君这里卖个关子,等大家自己去揭秘!

校对 李海慧

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