只要有了它，不管拌什么凉菜都能让你惊艳，馋skr人的那种！辣油君说的正是最近红遍微博的“全能酱汁”！

“全能酱汁”的做法很简单，4勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺糖+少许香油+少许盐+4瓣大蒜剁成的蒜泥+适量红绿尖椒圈和香菜碎。

数十万网友为之打call,全能酱汁真的如它的slogan一般令人惊艳吗？辣油君的美厨娘团队再次上线，验一验是不是真的神奇！

KK

拌黄瓜

KK选择用黄瓜来验证全能酱汁是否全能。毕竟要把黄瓜这种食材弄得难吃，那还是不容易的。先将酱汁中所要用到的辅材洗净、切好↓↓

第二步自然是拍好黄瓜备用↓↓

酱汁主角各种调味料登场↓↓

按照“全能酱汁”的组成占比混合调料↓↓

调好的酱汁与黄瓜充分融合↓↓

用全能酱汁拌黄瓜全程五分钟，算得上省时省力，手残党一样适用。至于味道，KK觉得还是可以的，酸酸辣辣，有点微咸。筒子们可以根据自己的口味进行二次加工，喜欢酸的多加点醋。

天哥

拌凉面

夏天凉皮凉面绝对是大IP，只要有小吃摊必定有它们的存在。大部分小吃摊主只做应季的小吃，冬天炒饭炒面，夏天凉皮凉面。所以好不好吃就只能看运气了。得知全能酱汁配方的我就像得了本失传已久的武功秘籍一样，迫不及待想要试一下。

“老板，来份凉面不要调料”

“不不，不是要打包调料，我只要面”

按比例做好的酱汁，油光闪闪

之前肚子一点不饿，在尝了一口之后竟然把一碗都吃完了。这不就是我一直寻找的味道吗？酸酸辣辣，有点鲜，有点甜。和在东北菜馆吃到的东北大拉皮的味道差不多。想起了多少次买来的凉面难以下咽，以后全靠这个全能酱汁来拯救啦！

婧婧

拌饭

看到这个酱汁的第一眼有点小激动，因为香油+蒜泥+耗油+香菜是婧婧吃川渝火锅万年不变的蘸料。它能把所有索然无味的食物都变得emmm……索然有味！于是婧这次准备尝试搭配的食物是日常饮食中的主角——口感低调的米饭！

先只浇了一勺酱汁在米饭上，试吃了一口竟然毫无违和感，本以为酱汁中的醋会让米饭的口感显得酸涩，但入口之后有酸但不涩，妥妥的是那一勺糖的后味救了整个口感，保证了调味的平衡性。椒圈略辣，重口的朋友可以当配菜吃，一碗只浇了酱汁的“盖浇饭”填饱肚子完全没问题！

一共浇了三勺酱汁在米饭上，丝毫不用吃其他的配菜，只是吃到最后的几口米饭口感略咸，需要继续添加米饭才能保证完美的口感。婧婧有个大胆的想法，每天带酱料去蹭单位食堂免费的米饭，不知道会不会省下一大笔钱，哈哈哈！

怪不得这“全能酱汁”能让数十万网友为之打call，原来它不只是拌凉菜好吃，还能用来拌饭、拌面！各位吃货，别怕踩雷，拌鸡丝、拌牛肉、拌木耳，马上安排！