扬子晚报网9月6日讯 （通讯员 杜蘅 记者 张斌）不吃主食，喝白酒能降血糖？一听就不科学，可家住常州新北的陈先生相信了，并这样做了。他不吃米饭，每天喝1斤白酒，最后血糖没降，肝脏坏了，还住院抢救了。

今天46岁的陈先生，10年前发现血糖高，没有明显不适的他也就没在意，四年前，陈先生出现了多饮多食多尿等糖尿病典型的症状，才开始服用降糖药治疗，从此就开始关注降糖的“偏方”。

3年前，他在刷某短视频的时候看到吃米饭会升高血糖，可以通过不吃主食、少吃菜、喝白酒可以降血糖，这个“偏方”让嗜酒如命的他眼前一亮，奉如圣旨，从此开始不吃米饭，30多年来每天要喝1斤以上的黄酒或啤酒的他开始改喝白酒，仍然每天1斤。

今年7月中旬，陈先生因站立不稳而跌倒，同时伴有视物模糊、肢体麻木而到市四院就诊，发现血糖没降反升，医生还发现他的肝功能障碍，低血压、贫血以及低蛋白血症，甚至还有点休克的表现了，连忙将他收住入院进一步治疗。

住院后，陈先生的血红蛋白进行性下降，血压持续降低，一度达到休克标准，常州四院内分泌科主任赵江波立即邀请医院呼吸内科、消化内科、肾内科、心内科、营养科等多学科会诊抢救患者。在会诊过程中，营养师意外发现患者存在严重的畏食情况，如果不及时纠正，有可能发展为厌食症，就在患者进行对症治疗的同时进行营养干预。

一周后，陈先生的症状才有所缓解，然后对于血糖的控制是一个长期的过程，常州四院营养科主治医师朱琳介绍说：“目前我国糖尿病患者越来越多，糖尿病治疗的五架马车中，饮食治疗起着巨大的作用，但是糖尿病患者并不知道怎么吃，网络上也不乏有众说纷纭的糖尿病饮食科普，有些是有用的，有些是伪科普，需要学会鉴别。”

对于糖尿病病人，应该如何吃饭，朱琳有话想说：1、控制进食量，每个人的身高、体重，病情情况不同，摄入的热卡也不同，没有统一的糖尿病饮食食谱，而是因人而异的。但要注意食物要均衡多样，这样才能保证充足的营养供给。2、注意清淡饮食，清淡指的是少油少盐无糖的烹调方式，不吃腌制品，而不是不吃荤食。3、主食增加粗杂粮搭配如荞麦、燕麦、玉米、小米、杂豆等，但注意尽量吃干制的食物，少吃稀饭，烂粥。4、多吃新鲜的蔬菜，每天蔬菜不少于一斤，其中叶菜（如青菜、茼蒿、菠菜等）选用最好达到全天蔬菜量一半，每天应有2-3种不同类的蔬菜，食用土豆、芋头、山芋应适当扣除主食量。5、荤菜尽量选择鱼虾产品， 红肉（猪、牛、羊瘦肉）要限量，鸡蛋牛奶都要吃。但是禁忌食用各类动物的内脏、皮，肥肉。6、吃水果要具体根据患者的血糖水平来具体选择。7、严格控制葡萄糖、蔗糖及其甜点、饮料的食用。定期测量血糖。8、不饮酒为宜，糖尿病患者尽量戒酒。切忌空腹饮酒。

校对 徐珩