“吃饭，人类的终身事业?。”

一碗炒饭包罗万象。

你可以想放什么放什么。

葱花、鸡蛋、火腿、腊肠、胡萝卜、玉米、黄瓜、青菜……

越简单的食材越考验手艺，米粒怎么炒最俊俏最入味，火候是功力，调料全凭经验。

啧啧算是炒饭的铁杆爱好者

曾经创下连吃三个月炒饭不带腻的伟大纪录。

于是，懒癌发作的啧啧在一个平平无奇的工作日中午点了一份豪华阵容的炒饭！

来自老头爱马仕酸豇豆炒饭

说起老头爱马仕炒饭，

南京炒饭界的第一网红。

老头从一个小小的摊位起家到后来的门面店，收买了多少深夜的胃啊。招牌是酸豇豆，是老头自己秘制的，口味酸甜迷人，每种炒饭里都加。

招牌中的“爱马仕”，

来自于食客爱意的调侃，

具体谁先说的已经不可考。

据说以前经常有人连夜乘高铁赶来吃

灶台前摆了一桌的“大菜”：肥肠、红烧肉、火腿肠、酸豇豆……炒饭过程中也无需加盐，光加菜和卤汁。熟练的颠勺使得炒出的米饭粒粒分明，颗颗入味。

将肥肠、火腿肠、酸豇豆依次加入炒锅中，一阵阵的喷香层次分明间扑面而来！

加的料超足，都能自成一道大菜了！甜口的大肠鲜香浑厚，油脂在舌尖颤抖！但由于酸豇豆的存在降低了油腻感，整体口感更加脆爽香甜！

就它了！

啧啧决定斥巨资点来尝尝

那么爱马仕的炒饭真的有那么好吃吗？我们一一测评


用 料

特色大肠酸豇豆炒饭

三鲜酸豇豆炒饭

爱马仕炒饭果然名不虚传，无论是特色大肠酸豇豆炒饭还是三鲜酸豇豆炒饭都是满满一盒，料给得很大方，份量很足。

饥肠辘辘的时候没什么能比这样一盘诚意十足的炒饭更能慰藉肠胃了！

开动！

三鲜酸豇豆炒饭不会太油腻，香肠、火腿肠配着米饭滋味刚刚好，不愧是店里的销量王！

偷偷说下，啧啧把大肠挑完，米饭留下了。

蔡澜曾经说过：“人类发现了米食之后，就学会炒饭了。炒饭应该是最普遍的一道菜，虽不入名点之流，最不被人看重，但其实是最基本最好吃的东西。”

毕竟，纵使各种五花八门的美食有千般好，唯独还是一碗热腾腾的炒饭，最抚人心啊。

你认为最好吃的炒饭是什么样的呢?

有没有推荐的炒饭店铺？

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