啧啧的深夜食堂丨 能吃肥肠的,都是好朋友。
2022-05-12 17:13:32

人生可以无常,但肥肠重度爱好者不可无肠

卤肥肠、烧肥肠、蒸肥肠......

啧啧作为肥肠重度爱好者的代表之一

今天带吃货们探寻一家

祖传四代的肥肠专门店

晏家肥肠

薄嫩大肠包着葱段肥肠事先卤过烤得焦香的大葱竟还会爆出鲜嫩的汁水口感差异明显却又意外地和谐~

随着火温逐渐升高能稍微闻到点肥肠的油香味和葱烤过后的独有香味相互交融

烤到表皮焦脆,逼出内里的油脂再用这部分油脂带出大葱的回甜毫不肥腻

外层焦脆的肥肠带着淡淡的葱香更绝的是爆浆小豆腐的加持!烤制微微金黄 就可以放在菜板上准备切段

装在盒里就能开吃了!外酥里嫩的小豆腐配上焦脆可口微微甜的大肠卷大葱

那真是灵魂吃法!

肥肠面

一碗霸道又勾人的肥肠面劲道爽滑的面条配上柔韧肥糯的卤肥肠这一口浓香实在太妙

肥肠处理得比较干净但没有去掉全部的油花这样的肥肠汁浓味厚吃起来味道更具侵略性油脂迸发的刹那,狂野上头!

汤汁醇厚,满满卤香味。吸溜一口,面条吸收了汤汁一个字“绝”!

肥肠这种东西,能吃到一起的没有敌人,都是朋友。

如果你也喜欢吃肥肠啧啧推荐你去这家尝尝~入股不亏!

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