前段时间，女星伊能静在网络上分享的“秦昊瘦身食谱”至今热度未消。5月16日，山东的一名女生晒视频讲述自己使用该食谱减肥，却住进了医院故事。她透露，自己7天大概瘦了5斤，根据秦昊的瘦身食谱，第一天、第二天分别只喝豆浆、吃玉米，饿了就喝水，结果第二天晚上就开始呕吐、拉肚子，第三天身体扛不住直接去了医院。“到了第三天晚上就出现发烧症状，第四天开始挂水。”女子在视频中也劝诫大家，减肥应该循序渐进，不要采用这种过激减肥法。

伊能静给秦昊制定的瘦身食谱是第一天：豆浆、豆浆、豆浆 ，原味不加糖；第二天：早中晚各一个玉米棒；第三天：火龙果、苹果、蓝莓；第四天：鸡蛋一个、水煮虾、水煮虾；第五天：西兰花、菠菜、生菜。复食约一周：流食、豆浆、玉米糊、鸡蛋紫菜汤、藜麦糊、鸡蛋羹。不大鱼大肉，让身体循序渐进进食。从视频中得知，该女子在月经结束后开始跟随食谱减肥。而在南京明基医院营养科主任周彤看来，这样的搭配首先就不符合均衡饮食的要求，特别是对于处在生理期前后这段时间的女性来说，需要的是加强营养，而不是立刻节食减肥，增加对身体的消耗。

“生理期的女性激素水平也在变化，免疫力相对较低，即使生理期刚过，也还处于一个慢慢恢复的过程，都不建议使用任何极端的饮食减肥方式来减重。”周彤解释说，上述减肥食谱中的豆浆营养还算均衡，有碳水、蛋白质和脂肪，第二天的玉米是纯碳水，第三天吃水果，第四天是高蛋白质饮食……总体看比较均衡，但对于每一天的能量、营养摄入是很不合理的，属于非常典型的极低热量食谱。

严格限制热量摄入的减肥方法，对身体所带来的危害是多方面的，比如免疫力低下、骨量减少、记忆力下降、内分泌紊乱、抑郁等。“男生没有生理期，短时间的坚持身体可能会顶得住，体重也能明显下降，可一旦复食，体重反弹会很快。”周彤提醒，成年人每天应该摄入200-300g的谷类，如果想控制饮食，可以使用燕麦、紫米、荞麦、薯类等优质碳水代替精米、精面，增加饱腹感。

那么，什么样的饮食结构才能科学减重呢？“减肥一定要先清楚了解自己身体的基本条件，是健康状态还是病理状态。”周彤举例说，如果血糖、尿酸、血压、肾脏等都没有问题，BMI也在正常范围内，或者超出一点点，只是单纯性的肥胖，极端的减肥方法也许能耐受一段时间，但更推荐低碳水＋高蛋白、“5＋2”轻断食等指南推荐的饮食结构。而如果BMI超过30，转氨酶增高，甚至肾功能出现异常，就需要在医生的指导下使用治疗型的减重方案，切勿盲目跟风网络流行的方式方法，以防加重病症。

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

校对 陶善工