扬子晚报网5月31日讯（记者 季宇轩）随着夏天的到来，又到了吃西瓜的时节。品尝一个西瓜究竟好不好吃，究竟有什么标准呢？5月30日，2020“蓝天碧水杯”第二届江苏“好西（甜）瓜”品鉴推介会”在南京横溪开幕。记者获悉，各位专家在品鉴西瓜时，都将甜度作为一个非常重要的标准。

专家正在品鉴全省各类西瓜

5月30日下午1点，在南京市江宁区横溪街道石塘互联网会议中心，来自江苏各地的好西瓜都汇集于此，展开了一场较量。

那么，甜度究竟如何测量呢？记者采访时获悉，工作人员手中原来有一把神器专门用来测量西瓜甜度——测糖仪。记者看到，测糖仪类似于一把单筒望远镜。首先，工作人员手持仪器，并打开测量筒。用一把勺子挖出西瓜汁，将汁水淋到测量筒上，随后立即关闭测量筒。从测糖仪的另一段望过去，就能看到糖份显示了。

工作人员介绍，仪器中显示数值超过13就代表西瓜成熟了，包甜。如果超过15就证明很甜，口感很好。一名评审人员告诉记者，由于光照充足，今年西瓜品质很好。经过一番测量下来，甜度超过15的品牌西瓜很多。

本次活动共征集到227份参评材料，评出瓜王3个，特等奖20个、金奖40个、“好品种”10个、“好基地”20个。对此，省农业农村厅总农艺师唐明珍表示，我省始终高度重视“菜篮子”工程，近年来紧紧围绕蔬菜绿色高质量发展和打造千亿元级绿色蔬菜产业需求，大力推进蔬菜生产基地、蔬菜标准园、蔬菜全产业链示范园区建设，有力促进蔬菜产业健康快速发展。2019年全省蔬菜播种面积2130多万亩，产量5640多万吨，产值1860多亿元，总产值连续十二年稳居种植业首位。西甜瓜是江苏蔬菜中重要的高效产业，全省西甜瓜种植面积230多万亩，总产720多万吨，产值超300亿元，居全国前列，是全国夏季西甜瓜重要优势产区，西甜瓜产业已成为我省农业增效、农民增收的重要富民产业。