《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成，治疮毒初起，又治“天行痘疹，预服此饮，疏解热毒，纵出亦少”。故历代医家多将此方用治痘疹、疮毒之症。

图源  视觉中国

江苏省中医院呼吸科史锁芳主任医师介绍，方名叫做“扁鹊三豆饮”，其实不见得是由扁鹊传下来的，但这不妨碍它是一张好方。最早记载，应该在《世医得效方》中，其实是总结前人的验方效方。 在《圆运动中的古中医学》一书中，这个方子被修改了，变成了“黄豆、绿豆、黑豆”，这也是现在最为常用的，可以用来治疗小儿发热。

关于运用三豆饮的记载其实挺多的，并不局限在发热。如上海知名妇科用三豆汤加味治疗面部黄褐斑，取其滋养肝肾，凉血清热、活血化斑的作用。三豆饮加金银花治疗先兆期子痫。湖南名医用黑豆、绿豆、黄豆之“变化”三豆饮治疗小儿发热。

图源  视觉中国

三豆饮原方和变方中豆子的功效如下：

绿豆：甘，凉。可清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。脾胃虚寒滑泄者忌之。《遵生八笺》记载有绿豆汤，专解暑热：绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。

黑豆：甘，平。活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。

赤小豆：甘、酸，平。利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

黄豆：甘，平。健脾宽中，润燥消水。治疳积泻痢，腹胀鼠疫，妊娠中毒，疮痈肿毒，外伤出血。

总结一下的话，绿豆清热利水，解毒消暑；黑豆祛风利水，还带着点补肾的效果；赤小豆利水消肿；黄豆主要是健脾益气，带着点利水的效果。绿豆、黑豆和赤小豆的组合以清热解毒、消暑利水为主，而绿豆、黑豆和黄豆的组合是泻中带补的，除了上面的功效外，还有健脾益气的效果。在煎煮的时候，如果没有甘草可以不用放，三种豆子各抓一把就行了，煮的时间不能太久，不能让绿豆煮到全部开花。

史锁芳主任医师表示，这个方子是真正的药食同源方，所以药性非常平和，用来解暑热非常妙。但虽然平和，毕竟是偏凉的，所以脾胃不好的人可能会有拉肚子的情况，建议用绿豆、黑豆、黄豆的组合。虽然说用来治疗发烧，其实治疗的是温病轻症的发烧。受凉导致的风寒感冒是不合适的，发汗的力量也几乎没有。

通讯员  朱彦羽

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦