乳腺癌是女性发病率最高的癌症，严重威胁女性健康。乳腺癌发病与生活方式、饮食、营养、肥胖等密切有关。乳腺癌患者饮食有哪些注意点呢？来看看江苏省中西医结合医院的专家们给出的这份饮食宜忌指南。

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乳腺癌患者宜食用的食物

宜多样化平衡饮食。包括荤素搭配，宜优质高蛋白食物。如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，提高患者的抵抗力。

宜海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。硒在海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏中含量比较高，它作为抗癌之王，能抑制癌细胞的生成和转移，起到抗氧化作用。

乳腺癌患者不宜食用的食物

忌食腌制、油炸、煎炒、油腻、变质、发霉、污染等助火生痰、有碍脾胃、不健康的食物。忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

肥胖对乳腺癌非常不利，在保证营养需要的前提下恪守饮食有节不过量的原则。对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到适量，切忌暴食暴饮。

乳腺癌患者手术后的饮食

术后可给予益气养血、理气散结之品，以及富含维生素的水果、蔬菜等食物。如胡萝卜、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等。

乳腺癌患者放疗时的饮食

放疗易耗伤阴津，宜服甘凉滋润食品。如百合、莲子、葡萄、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜等。

乳腺癌患者化疗时的饮食

化疗可造成骨髓抑制，尤以白血球下降最为明显，应多食蛋类、牛奶、瘦肉、鱼、红枣、花生、海参等。

化疗损伤胃肠道黏膜，可出现恶心、呕吐、纳差等。可进食开胃食品，如山楂、莲子、芡实、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐。

有些化疗药物可以引起肝损伤，应多吃苦瓜、绿豆芽及香菇、云芝、猴头蘑等菌类食品，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等。

有些化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。此时要多饮水，多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、葫芦等。

女性预防乳腺癌的饮食

女性维生素A摄入量不足，患乳腺癌的风险会增加20%，因此建议食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚等。

维生素D可以预防乳腺癌发生，牛奶和鱼富含维生素D，建议长期坚持每天饮1杯牛奶、吃500克鱼。

大量食用大豆食品与乳腺癌低发病率相关，具有预防乳腺癌的作用。

白菜中含有的吲哚-3-甲醇在人体内转化成“甲醇酶”能分解雌激素。这种化合物大约占白菜重量的1%，每天吃50克白菜能获得500毫克的这种化合物。

通讯员  罗鑫 袁雨 殷舒月

扬子晚报/紫牛新闻记者  周碧莹

校对 盛媛媛