秋天的第一杯咖啡,来尝尝这杯A coffee家的虹吸吧!
2020-10-20 13:50:25
一直在挖掘南京小众咖啡店的@suzy
带着她新发现的宝藏咖啡店又来啦!
在石婆婆庵的 A coffee里
@suzy喝到了一般咖啡店比较少见的虹吸
(虹吸咖啡:靠加热和大气压力的作用,加热使水往上走关火后咖啡被过滤往下走,来完成浸泡和过滤,整个过程看点十足,制作者仿佛像是科研人员一般。)
光是一套完整的虹吸设备就有7件之多
制作起来的步骤也是相当繁琐
懂得人少,自然点单量少
一般咖啡店也就直接放弃了这个品类
但对于真正懂咖啡、爱咖啡的人来说
虹吸咖啡是任何其他品类咖啡都代替不了的
它那仪式感满满的冲煮过程
以及浓郁的香气、丝滑的口感
都让人心醉沉迷、无法自拔
店里还有专门烘焙豆子的机器
听说店里的豆子都是老板自己烘出来的
做出来的虹吸干净无杂质
口感浓郁,香气久久不散
店里的装修走的也是原木简约风
两个做咖啡的小哥哥也超帅气温柔
相较于让人发胖变丑的奶茶
不如把秋天的第一杯咖啡献给这里吧
绝对入股不亏哦!
校对 李海慧