秋天的第一杯咖啡,来尝尝这杯A coffee家的虹吸吧!
2020-10-20 13:50:25

一直在挖掘南京小众咖啡店的@suzy

带着她新发现的宝藏咖啡店又来啦!

在石婆婆庵的 A coffee里

@suzy喝到了一般咖啡店比较少见的虹吸

(虹吸咖啡:靠加热和大气压力的作用,加热使水往上走关火后咖啡被过滤往下走,来完成浸泡和过滤,整个过程看点十足,制作者仿佛像是科研人员一般。)

光是一套完整的虹吸设备就有7件之多

制作起来的步骤也是相当繁琐

懂得人少,自然点单量少

一般咖啡店也就直接放弃了这个品类

但对于真正懂咖啡、爱咖啡的人来说

虹吸咖啡是任何其他品类咖啡都代替不了的

它那仪式感满满的冲煮过程

以及浓郁的香气、丝滑的口感

都让人心醉沉迷、无法自拔

店里还有专门烘焙豆子的机器

听说店里的豆子都是老板自己烘出来的

做出来的虹吸干净无杂质

口感浓郁,香气久久不散

店里的装修走的也是原木简约风

两个做咖啡的小哥哥也超帅气温柔

相较于让人发胖变丑的奶茶

不如把秋天的第一杯咖啡献给这里吧

绝对入股不亏哦!

校对  李海慧

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