11月11日，南京市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布关于加强流入南京进口冷链食品疫情防控工作的通知。目前，南京最大“菜篮子”是如何做好冷链食品防疫的？扬子晚报/紫牛新闻记者从南京农副物流中心（众彩）了解到，今年以来，众彩为全力做好新冠肺炎防控工作，采取了加大水产品检测力度、强化门禁准入管理、市场食品安全巡查频率等一系列有力举措。

通讯员 王舒怡 扬子晚报/紫牛新闻记者 刘丽媛

南京众彩

强化门禁准入管理

自新冠疫情爆发以来，南京农副物流稳步推进入场商品门禁系统录入工作，在原有已录入96个冷链品种的基础上，增加了80个品种。对于无相关溯源证明及核酸检测合格证明的进口鲜活、冷冻产品一律禁止入场。同时，公司不断完善商户“一户一卡”工作，目前已逐步做到鲜活水产品、冰鲜水产品、冷冻制品等入场登录全覆盖。截止11月7日，农副物流中心水产市场门禁准入登录进口鲜活、冷冻产品溯源信息141批次，产品合计51.3吨 。为商户办理食用农产品门禁准入溯源卡408张。

持续落实疫情常态化防控措施

疫情发生以来，农副物流对存在冷链产品销售的水产市场进行每日消杀，包括市场公共区域以及阴沟、下水道、厕所等重点区域，各街区主任督促商户每天对经营档口、铺面进行消毒不少于两次，并做好台账记录。除了市场的日常消毒，农副物流中心还与江宁区疾控部门联系，每月2次对全园区各市场开展专业消杀工作，截止目前共计开展专业消杀8次。

目前，水产市场从业人员总计1200余人，从事进口冷链产品经销商25家，合计商户、小工127人。公司正积极配合相关部门每周对水产市场中的经营环境、产品、人员开展核酸检测工作。并持续做好中高风险地区的人员摸排、登记、检测等各环节的衔接工作，确保检测工作全覆盖、无遗漏。

成立农副物流“驻场防控专班”

农副物流水产市场驻场防控专班自2020年9月6日组建，专班定期检查重点场所的冷库、冷柜等设备设施，确保贮存条件持续符合冷冻食品安全要求，并对即将入库的进口冷冻食品严格执行进货查验、索证索票等制度，对食品的名称、数量、注册号、批次、经销商信息等进行登记统计，并对信息不全的商品一律禁止进场。

截至11月7日，驻场防控专班审核进口冷冻品入库共73批次，总计约26.8吨；出库审核24批次，总计约4.1吨。共接受上级新冠核酸采样共1917份，其中人员354份，经营环境554份，产品及包装物1009份，结果均为阴性。10月30日，根据江宁区防疫指挥部的统一安排，农副物流驻场防控专班联合众彩水产品市场，开展进口冷冻商品从业人员专项核酸检测工作，累计检测有关人员128批次，初步完成进口冷冻食品从业人员的核酸检测全覆盖。

强化市场食品安全巡查频率

每天安排食品安全员对市场各街区进行巡查，督促商户佩戴口罩、手套作业，确保无病死及可疑水产品的加工、销售行为，一经发现食品安全隐患，立即整改处理，把各种隐患消灭在萌芽状态，杜绝重特大食品安全事故的发生。

加大水产品检测力度

深入做好每天入市交易水产品药物残留快速检测工作，不断增加检测项目、扩大检测范围、新增检测品种，使水产品质量安全检测工作制度化、经常化，确保民众水产品消费安全，做好市民合格水产品的保供工作，截止11月7日，水产品药残快速检测共6804批次，不合格38批次，合格率99.4%。

进一步对接市场监督管理局关于水产品专项整治的各项工作

加大水产品产地证明和检测合格报告收取力度，归档留存，专人管理，各类信息资料和快速检测结果第一时间规范录入南京市市场监督管理局水产品监管平台，截至11月7日，鲜活水产品产地证明和检测合格证明门禁登录共32730份。

校对 丁皓宇