7月30日，星巴克发布2025财年第三季度财报，数据显示中国区第三季度表现亮眼，营业收入、同店销售额均实现同比增长，利润率环比持续增长。在“重回星巴克”全球战略指引下，星巴克中国凭借产品硬核创新、非咖场景拓展、现象级品牌跨界以及数字化业务提升、高质量门店拓展等协同效应，实现了稳健增长，其聚焦业务核心的战略已初见成效，未来有望释放更大增长潜力。

从具体财务及业务数据来看，本财季中国区营业收入同比增长8%至7.9亿美元，实现连续三个季度同比增长；同店销售额同比增长2%，同店交易量和同店客单价均环比提升，这得益于卓有成效的产品创新与营销活动、过去两年新开门店同店销售的高速增长以及对快速增长的线上需求的及时捕捉与满足。经营利润方面，利润率环比持续增长，继续保持两位数的健康水平。在门店拓展上，截至第三季度末，全国门店数量达7828家，本季度新开70家门店，新进入17个县级市场，且新店盈利水平高效，两年内的新开门店持续贡献高于均值的同店销售。

产品创新是驱动增长的重要引擎。星巴克成功推出“真味无糖”创新体系，引领风味咖啡迈入“无糖”时代。该体系通过提供更健康的选择和市场上无可比拟的500+种风味组合客制化选择，提升了顾客购买频次，尤其引发了众多美式爱好者“只加风味不加糖”的体验，让黑咖更具风味、更好喝。

非咖场景的拓宽同样为增长注入动力。星巴克加码非咖场景，以“上午咖啡 下午非咖”双引擎带动增长。其中，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌产品凭借更新奇的口感和更具吸引力的价格，不仅拓宽了顾客群，吸引了更多年轻消费者，还提升了午间和晚间场景消费。数据显示，冰摇茶业绩翻番，茶拿铁持续增长，星巴克星冰乐在小红书全行业非咖品类搜索中排名第一。

现象级的品牌跨界和联名则进一步提升了品牌影响力与业绩。与五月天乐队的跨界引发现象级传播与破圈效应，实现了与顾客深层次的品牌情感共鸣与联结，在提升品牌美誉度的同时推动了业绩增长；与迪士尼疯狂动物城的IP联名持续带来品牌社交话题热度，相关饮品及周边商品均引发抢购热潮。

此外，数字化业务也表现亮眼。在市场环境剧烈变化与竞争激烈的背景下，星巴克依托领先的技术能力与自配送履约体系，抓住市场机遇，为顾客提供稳定的线上线下体验，带动专星送外卖业务净增量，客单价与利润率均保持健康水平。

在第三空间体验上，星巴克坚持与本地文化深度结合，持续创新多元化体验。在文旅+咖啡体验方面持续加码，开出张掖、敦煌、九寨沟等景区门店；坐落于上海乐高乐园度假区的上海爱琴海缤纷里门店，以充满童趣的设计巧思，为大小朋友们打造了妙趣横生的第三空间，成为星巴克中国最具童趣的门店。

星会员惊喜价值体验也实现升级，以联合会员计划为基石，与中国东方航空会员体系开启全面合作，打造从第三空间到万里云端的惊喜会员体验。

值得一提的是，星巴克中国秉持长期主义，与远景达成战略合作，开创全链协同减碳创新模式，彰显了深耕中国咖啡产业链的长期承诺，持续引领中国咖啡行业绿色转型，回馈中国社会。同时，星巴克持续投资中国伙伴的承诺不变，2025年度伙伴（员工）心声调研显示，星巴克中国伙伴满意度创下新高，第三季度全职伙伴保留率也创财年内新高。

星巴克公司董事长及首席执行官倪睿安（Brian Niccol）表示，在中国的近期调整正在取得成效，连续三个季度的收入增长及同店销售同比增长便是印证，“真味无糖”饮品创新和新的客制化选项提高了顾客购买频次，非咖产品价格调整拓宽了顾客群并提升了午间和晚间时段消费。他还提到，正评估超过20个有强烈意愿的机构作为战略合作伙伴，对中国市场的信心与承诺不变，希望保留中国业务相当比例的股权，各方的合作意愿也证明了星巴克在中国拥有优秀团队、强大品牌和长期发展机遇。

星巴克中国首席执行官刘文娟则指出，第三季度在重振增长的轨道上稳健前行，财务指标与关键业务数据均健康增长，敏捷的创新带来了品牌价值提升和顾客体验焕新，全国6万多名伙伴的卓越服务与人文传递触发了不同圈层的情感共鸣。未来，星巴克中国将立足市场长远发展，坚定核心战略，坚守初心，稳扎稳打，继续赢得可持续的高质量发展。

校对 盛媛媛