近期，“山姆面包被指隐藏含转基因配料表”上了微博热搜。此前“壹号土猪”中的“壹号土”，调味品“只有水盐和面粉，其他没了”中的“其他没了”，“多半袋面”“多半桶面”中“多半”竟是注册的商标名称的新闻，也引起消费者的关注。8月1日，江苏省消保委发声提醒：有关标签新规将在2027年正式实施，相关企业应当提高重视程度，主动在力所能及的情况下向新规定、新标准靠拢。

“找不到、看不清、不易算”

消费者对食品标签问题反映强烈

近日，有网友发帖称，山姆会员商店的一款面包在改用新配方后，外包装的配料表被隐去，仅标注：配料成分见散装食品标签或线上产品信息。而在网友之前展示的线下售卖的该商品的配料表中，并不包含线上配料表中所展示的“转基因大豆油”成分等。此事登上微博热搜。

江苏省消保委分析，上述有关食品标签标识的热搜背后，反映的是消费者对高质量食品需求的不断增长，对食品标识的准确性、可识读性需求越来越高。消费者对部分食品标识标注不规范、不准确、不清晰，尤其是食品标签上生产日期和保质期“找不到、看不清、不易算”等问题反映强烈。

标签标识规范化新规出台

让消费者“看得起”“找得到”“不用算”

江苏省消保委人士介绍，2025年3月，国家市场监督管理总局制定出台《食品标识监督管理办法》（简称“标识办法”），将与新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）同步在2027年实施。新办法对食品标签“看不清”“找不到”“不易算”等消费者反映强烈的问题都做出了更加明确的规定。

规定预包装食品标签强制标示事项应当采用与背景颜色对比明显的文字、符号、数字、图案进行标注，其中，生产日期、保质期到期日应当以白底黑字等对比明显的形式标注，保证清晰识读。

《标识办法》还整体提升了标签字体大小要求，在现行预包装食品标注字体最小高度1.8毫米的基础上，根据包装最大表面面积，分层次提升字体大小要求，其中，包装最大表面面积超150平方厘米的，字体高度一般不小于2.0毫米；最大表面面积超400平方厘米的，字体高度一般不小于2.5毫米。

《标识办法》从食品日期标注的位置入手，规定预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上设置独立区域具体标注，且标注的具体日期不易脱落。若独立区域未设置在包装主要展示版面，应当在主要展示版面上清晰准确标注“见包装物某部位”字样。

《标识办法》和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》从保质期标注的方式入手，规定预包装食品应当按照年、月、日的顺序直接标注保质期到期日，消费者可以直接知晓食品的可食用期限，无需消费者另行计算。

新规实施前也可主动合规

建议企业用好“黄金窗口期”

江苏省消保委认为：食品标识是食品生产经营者向消费者传递食品信息的载体，也是消费者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式，事关消费者知情权与选择权。

因此，虽然《标识办法》和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定在2027年正式实施，但相关企业应当提高重视程度、了解政策导向、回应消费者呼声，充分发挥主观能动性，主动在力所能及的情况下向新规定、新标准靠拢。

省消保委建议：相关企业，一是对照新规逐条梳理自家产品现有标签存在的问题，建立整改清单；二是提前布局标签更换事宜，对照当前库存产品和标签，制定标签更新与常规包装迭代计划，在2027年时间节点之前逐步切换新包装；三是有条件的企业应当主动提前合规化，传递企业责任感，提升品牌形象。

省消保委认为，新规的实施对企业来说不是倒计时，而是“黄金窗口期”。企业应当主动合规赢得消费的者信任，行业应通过协作降低转型成本，消费者作为规范市场的受益者可以行使监督权。只有通过各方的合力，才能将“看清标签”这一看似简单的事情，落实到规范市场的每一个角落。

通讯员 龚永壮 扬子晚报/紫牛新闻记者 马燕