12月6日，由江苏省商务厅、泰州市人民政府联合主办，泰州市商务局、靖江市人民政府等承办的“江苏味道”冬季美食推广季暨“我是厨神”系列活动拉开帷幕。现场两辆“寻味巴士”同步启程，标志着覆盖全省的“寻味江苏十三城”之旅正式开启。

活动现场

记者了解到，“我是厨神”系列活动将在全省范围内广泛开展，“寻味巴士”将从泰州出发，一南一北，串联十三城及重点县域的烟火脉络，以车轮丈量江苏风味版图；同时充分联动各地重大赛事、餐饮促消费等活动，征集寻味线路、体验官，探访寻味点（店），对话“城市厨神”，进行互动表演，发布环省“寻味之旅”短视频。活动最终将汇聚十三城“厨神队”的精品菜肴，精选一席代表江苏千年文脉与十三城风味的“厨神·新春团圆宴”，于2026年农历新年前后隆重呈现。

近年来，江苏餐饮消费高质量发展成效显著。2021年以来，连续5年举办“江苏味道”餐饮促消费活动，成功发布53个“江苏味道”美食街区和近130个“江苏味道”地标餐饮品牌，全省3城入选米其林指南，5城入选黑珍珠餐厅指南，城市数量均居全国前列。2025年1-10月，全省限上餐饮业营业额同比增长5.1%，消费市场活力持续释放。

活动现场

作为江苏持续深化提振消费专项行动的重要举措，本次活动以“不止苏超，还有苏味”为主题，创新采用“1+2+N”模式，将持续至2026年2月。其中，“1”即出台一个文件——《关于优化营商环境进一步提振餐饮消费若干措施》；“2”即开展“百县千味”地标美食推选、“我是厨神”推广两大重点活动；“N”即发挥各地优势特色，因地制宜举办N场餐饮促消费活动。

今年以来，江苏省商务厅依托省促进服务消费发展工作专班，推动发布30多个增量政策。聚焦服务消费多元场景培育，延伸“餐饮+”“+餐饮”消费链条，指导南京、苏州、无锡成功入选国家消费新业态、新模式、新场景试点城市；会同省促进服务消费发展工作专班成员单位梳理发布了《江苏省首批服务消费多元融合场景典型案例》，共计20个案例，案例涵盖文创体验、商业科技、文旅融合、体育健康等多个领域。从“苏超”文创多元体验空间、VR沉浸式展览“观天下・坤舆万国全图”，到德基广场、万渔码头等消费新地标，再到广济南路15分钟民生枢纽、千垛服务区等融合载体，这些“城市会客厅”打破业态边界，彰显了江苏在服务消费多元融合领域的积极探索与丰硕成果。

为扩大地标餐饮影响力，培育特色餐饮，上下联动，挖掘“淮扬菜”“金陵菜”“苏锡菜”“徐海菜”等地方菜系文化特色，梳理推选了1043道最具代表性的“百县千味”地标美食。近期，借力“百县千味”推广，响应“江苏味道”冬季美食推广季号召，各市组织开展多场特色餐饮促消费活动，南京“跟着演出（赛事）游南京 乐享‘1+3’”优惠活动再扩容，1张票根解锁453家逛吃福利；无锡启动2025“苏品苏货·欢购无锡”促消费系列活动，发布“锡城百碗”美食优惠；徐州举办“品味徐州·汉风竞秀”美食大赛；常州联合优酷举办“炙热游戏·百厨大战”美食嘉年华；苏州举办“暖冬食光 寻味苏州”餐饮促消费活动；南通联合淘宝闪购平台优选品质店铺与爆款美食启动“爆火好店消费季”，发放百万数字消费券；连云港市举办第八届餐饮文化博览会暨石梁河有机大鱼杯厨王争霸赛；淮安市启动“世界美食之都”嘉年华暨淮安美食暖冬消费季；盐城市拟发布“盐城味道”暖冬美食推广季；扬州市举办“美食之都 扬州味道”地标美食推荐活动；镇江启动“镇江味道”餐饮促消费活动及镇江首届汉堡节；泰州联合美团平台为来泰用户打造“餐饮+消费+文旅”的“冠军消费季”狂欢盛宴，推出600万线上消费补贴；宿迁联动10余家商业综合体、165家商户推出吃喝玩乐“宿超票根+”福利活动。

聚焦餐饮商户，以消费券、减免结算手续费等形式，投入600万专项资金支持餐饮商户经营、激励客户消费。

在启动仪式现场，美团、淘宝（含饿了么）、抖音生活服务三大平台针对“我是厨神”活动，结合平台各自优势领域，相继亮出“组合拳”。美团推出“我是厨神嗨购季”，打造“餐饮+住宿+文旅”一站式体验，投放千万消费补贴；淘宝闪购提供上亿元红包补贴与配送加码福利，助力线上美食消费；抖音生活服务则宣布构建“我是厨神”线上内容阵地，启动达人寻味、专项商户扶持等计划，利用内容生态与流量优势助力江苏美食破圈传播。

12月5日至7日，靖江市长江文化中心同步举办为期三天的“一店一味，处处苏味”主题市集，设有“9+1”互动体验区，近200个市集摊位、超百家企业，深度融合了美食、文化、旅游、体育、健康、商业等元素。这里有展示泰州标杆产业和“苏超冠军”精神的“苏味冠军城”；有呈现“百县千味”地标美食和非遗技艺的“苏味风华集”；有体验泰州早茶文化和品味老字号历史传承的“苏味匠心坊”；有年轻人最爱的都市休闲空间“苏味乐咖馆”；有全民参与的互动趣玩聚场“苏味练功坊”；有养生爱好者的大健康生活体验区“苏味健康餐”；有市场化赞助商的特装展区“苏味加油站”；还有招商引资、商务洽谈的投资促进区和“它”经济消费的宠物友好区。此外，活动现场还有“阅见长江”体验区——长江文化客厅，内有“大江潮涌·文脉共承”“大江之靖·美好共享”“大江青绿·生态共护”等六大展厅，以及“长江之水天际流”数字瀑布等服务消费融合场景，沉浸式展现长江文化的时代价值与靖江特色。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢

校对 陶善工