“早市的新鲜蔬菜、现做的熟食烘焙、小份包装的肉品，还有下班顺路带回家的快手菜……”7月起，大润发华东257家门店的“安心市集”正式开市。周边居民惊喜地发现——买菜这件事，变得更新鲜、更省事、更划算了。

据大润发相关负责人介绍，每日10:00前是大润发安心市集新鲜早市的专属特价时间。安心市集精选约200款SKU，品类覆盖生鲜水产、肉蛋奶、米面粮油、速食早餐五大领域，用新鲜安心的商品承包全家人“一日五餐”的“菜篮子”。

价格方面，安心市集所有商品均以“天天省”的直降形式呈现，没有中间环节，源头直采的成本优势直接让利给消费者。大润发签约源头专属农场，农场根据商超品质标准化种植，源头直采专供大润发，确保稳定供给，全程可溯源，时效上全力抢鲜，从田间地头采摘到配送至大润发生鲜仓，全程最快不超过24小时。

今年5月，大润发发起一场“溯源之旅”，邀请消费者家庭来到位于上海松江的大润发专植农场。在大润发专属农场里，孩子们亲手采摘蔬菜，体验有机生态农耕——无化学农药、伴生种植、生物防治，每一棵蔬菜都在最自然的环境中生长。在包装车间，参观采摘后的蔬菜如何经过挑选、分级、称重、包装的全流程，每一份新鲜与安心都全程可见。

此外，据介绍，蔬菜采摘后也会层层严苛把关，以预包装的标品形态到店，无需门店现场二次分选包装，确保了每一份蔬菜的品质稳定可控。

大润发相关负责人介绍，自去年9月起，大润发开始推行全国生鲜联采模式，在供应链端持续发力。今年，这场供应链变革走到了消费者面前，“安心市集”是大润发在用户端“重塑”生鲜消费心智的关键落子。从5月苏州试点起步，短短一个多月后，7月起安心市集已陆续在大润发华东257家门店全面上市。

大润发方面透露，安心市集后续将逐步向全国门店推广，预计9月登陆华南门店，10月在华北与东北门店上线。

扬子晚报/紫牛新闻记者  徐晓风

校对 吉启雷