9月23日中国农民丰收节到来之际，江苏省消保委联合美团、淘宝闪购，向全省消费者及餐饮经营者发出如下倡议——厉行节约，反对浪费，珍惜每一份丰收成果。

树立节约消费意识

尊重农民劳动成果，把爱惜粮食融入日常消费。消费者要摒弃“好面子、讲排场”的消费陋习，拒绝铺张浪费，树立健康理性的饮食消费观。经营者要扭转“量大实惠”粗放经营理念，推行品质化、节约化餐饮服务。

坚持践行“光盘行动”

消费者按需点餐，不盲目囤货、不超额点餐。剩余食物主动打包带走，做到 “不多点、不剩饭、吃光用好”。经营者应主动推出小份菜、半份菜、单人简餐，丰富减量适配餐品品类。清晰公示菜品分量、适配人数，不夸大餐量、不设置冗余套餐。

警惕后厨材料浪费

健全食材采购、储存、加工管理制度。结合外卖订单规律科学采购、动态备料，做好食材保鲜储存，减少食材变质报废。合理设定餐品分量，减少成品损耗与厨余垃圾产出，严控后厨备餐、出餐环节的食材浪费问题。

图源 视觉中国

减少餐具资源浪费

鼓励消费者订餐时选择“无需餐具”选项，减少一次性餐具浪费。配送环节推广使用可降解材料、环保包装，杜绝过度包装，按需匹配包装尺寸。优先选用安全合规的可降解环保餐盒，减少多余辅材使用。

江苏省消保委呼吁消费者、经营者、平台企业相互监督，共同营造良好氛围。主动抵制餐饮浪费行为，争做节约粮食的传播者、践行者。以理性消费守护丰收成果，让厉行节约成为社会文明的底色。

通讯员  苏消萱   扬子晚报/紫牛新闻记者  马燕

校对 陶善工