九条毛巾各擦什么、一块除尘纸能不能省、擦完的灶台合不合格——这些过去全凭家政阿姨手感的事，如今有了可量化的标准……前不久，京东家政发布全国标准化培训体系，全国职业技能大赛总决赛同日开赛。据介绍，在这套标准化培训体系下，仅在南京年培训已超5000人次，从业人员月均收入达8000元，在全国更是年培训人次超20万，每年创造10万个就业机会。家政服务人员在这套培训体系里究竟学了啥？11月3日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进刚刚启用的京东家政与上海共建的行业首个“智慧家庭服务实训中心”实地探访，看这套标准化培训与AI如何重写“凭感觉”的家务活。

把“会干活”练成“确定性服务”，还要学习和智能设备一起干活

标准化培训要训练的究竟是什么？在实训中心的教室里，设置了真实家庭场景实训区域，包含日常保洁、家电清洗、整理收纳、母婴护理、养老照护等，家政服务人员在不同的实训教室学习，同时也练习人+智能化设备一起工作。怎么把橱柜擦得锃光瓦亮、怎么判断老人的各种监测数据是否正常、怎么炒菜更健康美味……

据培训负责人介绍，这里的学员培训不收费，京东家政通过招募和筛选，学员均需通过健康体检、心理测评、背景调查等，确保服务人员的来源安全可靠。在实训中心完成理论培训、实操训练后，学员还要经过“1+1老带新”试单考核，考核通过后才能上门服务，“成为一名合格的家政师，需经历一整套严谨系统的选拔、培训与考核，绝非简单的上岗即服务”。

课上教什么？从基础技能、安全规范、职业礼仪到客户沟通，上百项服务标准铺满门窗、地面、电器、家具等清洁全场景，配套定制工具包和九色毛巾分区使用；围绕全品类20多项服务，培训贯穿入行到晋升的全周期。

“标准化培训不是要求每个人做出一模一样的动作，而是让不同的人服务不同的家庭，都能交付稳定、可预期的合格结果。”这句话恰好解释了为什么要给家务立标准——它约束的是下限，不是抹平上限。

据了解，京东家政主导编制的家庭清洁、家电清洗、整理收纳、家政职业素养四大考核标准，已成为北京家政行业官方通用标准。上海作为家政服务需求量最大的市场之一，这家智慧家庭服务实训中心已取得职业技能培训学校资质，面向全行业开放。

机器人接管重复动作，人退到“需要判断”的那一步

AI进入家政的第一步，是替人干重复的活。

记者在实训中心看到，这里把人机协同的探索也搬进了课堂：家政师在这里学习使用各类智能家居设备，扫地、擦窗交给机器，但“哪里需要重点清洁、宠物毛发怎么处理、厨房油污怎么去除”仍要人按不同家庭的情况判断。目前玻璃清洗、开荒保洁、上门做饭、除螨等服务已升级智能化工具，未来还将把具身智能等技术落到居家养老照护中。

换句话说，家政师是被技术增强的专业服务人员，而不是被技术取代的执行者。42岁转行做保洁的上海人黄霞飞，从零起步开始培训，如今她已经是开荒带教师傅，带着十余人经常跑小区住宅，也进高端豪宅和学校教学楼——中心教得最细的，恰恰是机器暂时接不住的那部分。

AI辅助验收“干净”：让保洁效果“看得见”

以往家里打扫得干不干净，跟个人体感有很大关系，但现在最难量化的“干净”，正在被拆解成可核验的结果。实训中心的智能考核系统里，AI既看操作流程是否合规，也看清洁结果——水龙头有没有污渍、灶台有没有油污。日常保洁则上线了AI服务报告：经用户授权许可，家政师上传服务前后、同场景同角度的照片，把模糊的“干净”转化为数据化、可视化、可核验的标准结果。

培训负责人一句话概括这套逻辑：把过去“干净或不干净”纯主观的感受，变成图像识别、数据化比对下可量化评估的结果。对消费者而言，“服务无标准、好坏凭感觉”这个老大难，标准化培训+AI给出了解法。

服务要抠细节，更要有温度

一块除尘纸，或许比三小时的活更要紧。黄霞飞告诉记者，在家政从业后遇到过一个客户的反馈，“教明白”自己标准有多重要。三房两厅两卫、三小时的单，她一个半小时打扫完厨房，剩下一个半小时要做完两个卫生间和三个房间，因为时间太紧张，她就省去了拖地前先用除尘纸擦一遍地的流程。最后延时了半小时做完服务，但客户对地板的干净程度并不满意。她没抱怨：“我知道，因为我没用除尘纸，看上去地面就是差了点意思。”从此培训老师教的流程一步不省，成了她坚守的规则。

标准把最容易漏掉的那一步钉住，让服务人员有更专业的技能，而丰富的技能，也让服务人员遇到突发情况时，有更多底气和信心。五星保洁师赵春蕾的一次出手很能说明问题：今年2月在上海徐汇做保洁时，客户卧床的父亲病情突然恶化，这个客户打120哽咽到手都在抖，她因为系统学习过养老护理，立即放下清洁工具，冲上前按120的指示给老人做心肺复苏，同时喊客户开窗通风、取棉签清痰，直到救护车抵达、交接完成才离开。她告诉记者，当时情况紧急，义不容辞就冲上去了，根本来不及想其他的。

实训资源行业共享，全国年培训人次超20万

上海智慧家庭服务实训中心面向全行业开放，通过上海市“一网通办”就可以预约使用实训资源。中心每年提供技能培训实训服务8000人次，推荐实现就业不少于1600人次。而截至目前，京东家政全国培训基地年培训人次超20万，每年创造10万个就业机会。2025年，京东家政在南京建邺区落地培训中心，年培训超5000人次，提供涵盖家政保洁、玻璃清洗、家电清洗、宠居服务、开荒保洁、上门做饭等近十种服务品类培训，从业人员月均收入达8000元。

老龄化、双职工、带娃等，把上门服务从可选项推成了日常需求，供给端却长期卡在同一个位置：好坏凭感觉，从业者没有职业台阶。课程培训、技能提升、AI辅助核验，实际上给两头同时松绑——消费者开的不再是“服务盲盒”，蓝领从业者也多了一条清晰的职业发展路径，不仅有了稳定的收入，更有了尊严。

黄霞飞带新人时最常说的，还是她入门那半个月悟出来的话：想做家政，没有什么难的。难的是把每一件小事按标准做完，并且一直做下去。

扬子晚报/紫牛新闻记者  徐晓风

校对 陶善工