近日，由江苏省委驻宝应乡村振兴工作队、国家现代农业产业园联合荷仙集团共同打造的荷藕轻食甜品“藕小曼”线下体验店在宝应正式开门纳客，标志着该县荷藕产业升级迈出关键一步。

开业当天，“藕小曼”线下体验店外热闹非凡，闻讯而来的市民早早在店外等候，只为抢先尝鲜这份源自宝应荷塘的独特甜蜜。宝应县委常委、副县长、江苏省委驻宝应乡村振兴工作队队长薛刘宇在致辞中表示，“藕小曼”线下体验店的开业是以荷为媒，将传统产业与现代消费需求相结合，将乡村振兴与产业发展相结合。

据悉，“藕小曼”体验店位于宝应吾悦广场1楼，店面设计以清新的荷塘元素为主，绿色的主色调搭配荷叶、荷花装饰，营造出自然雅致的氛围。作为全国首家以莲藕为主题的藕粉糖水轻食店，它是省委驻宝乡村振兴工作队、国家现代农业产业园以及荷仙集团三方深度协作的成果，旨在通过产品创新延伸荷藕产业链，为乡村振兴注入新动能。

围绕“藕粉奶茶、藕粉糖水、莲藕小吃”三大核心，“藕小曼”体验店将源自宝应荷塘的天然健康食材融入现代饮食潮流，店内产品坚持传承莲藕本味。体验店还将结合四季流转与二十四节气，持续创新、丰富产品线。力求从饮食到文化产品，全方位触达并满足全年龄段消费者的需求。

校对 胡妍璐