“土特产”变“金名片”

昨天

央视关注

我市蘘荷丰收美景

蘘荷

又名阳荷、茗荷、野姜等

既是餐桌上的时令鲜蔬

也是药典里的养生好物

现在正是品尝蘘荷的好时节

在南通

“下原蘘荷”“如东蘘荷”

更是拿下了

响当当的“国字号”名片

“国家地理标志保护产品”

助力南通味道走向全国餐桌

剥开蘘荷外层薄衣

内里的茎秆细嫩饱满

凑近闻有股清冽的香气

入口更是脆嫩多汁

《本草纲目》中称

蘘荷不仅可以作为蔬菜食用

还具有活血调经、镇咳祛痰

消肿解毒、消积健胃等

药用功效

人们一般食用蘘荷花苞

是夏秋时节的一道美食

可凉拌和炒食

也可酱藏、盐渍

凉拌蘘荷、蘘荷炒毛豆、蘘荷炒文蛤等

夏日餐桌较常见的做法为

蘘荷炒毛豆

清热开胃，佐酒、下饭，极好！

新闻链接

地理标志

是烙印在地方特色农产品上的

“金字招牌”

承载着独特的风土人情与历史传承

是提升产品附加值、

擦亮区域形象的“金钥匙”

国家知识产权局日前发布的六四〇公告中，我市申报的海门黄鸡、下原蘘荷等15件农产品地理标志成功转化为国家地理标志保护产品。全市地理标志保护产品总数跃升至29件，连同32件地理标志商标，地理标志“家族”成员扩容至61件，总量位居全省第三，标志着我市知识产权保护赋能特色产业发展、助力乡村振兴取得新突破。

此次成功实现“身份转化”的15件产品为：

海门黄鸡、如皋黄鸡、海门香芋、启东青皮长茄、启东洋扁豆、万年香沙芋艿、启东绿皮蚕豆、海门大红袍赤豆、启东沙地山药、启东芦稷、海门大白皮蚕豆、下原蘘荷、如东蘘荷、骑岸大方柿、新官紫桃。

来源：央视网

部分采写：南通报业全媒体记者 陈嘉仪

综合往期报道