食品安全是民生之本、平安之基。常州市政府新闻办1月6日召开专题新闻发布会，通报了2025年间，常州市市场监管局聚焦人民群众关切的餐饮安全问题，扎实推进食品安全领域民生实事项目，在推动“阳光餐饮”智慧监管、深化食用农产品全链条抽检、强化集体用餐配送单位风险管控、促进网络餐饮社会共治等方面取得显著成效，圆满完成了年度各项目标任务，有力守护了常州市民“舌尖上的安全”。

智慧监管再升级，餐饮安全“一码全览”

2025年8月，常州市对“我的常州”APP中的“阳光餐饮”平台进行全面改版升级，实现了监管数据的深度融合与公开。目前，常州全市在营的4.3万余家餐饮服务经营者已全部纳入平台管理，面向社会集中公示其食品安全许可、监督检查、监督抽检等信息，并结合“互联网+明厨亮灶”视频展示后厨加工过程。市民只需动动手指，即可通过多种查询方式，便捷获取餐饮单位的全方位安全信息，形成了“企业自律、政府监管、社会监督”的良性互动格局。

源头治理强联动，食用农产品抽检全覆盖

由常州市市场监管局牵头，联合农业农村、粮食和物资储备等部门，协同发力，构建食用农产品“从田间到餐桌”的全环节监督抽检体系。2025年，全市累计完成食品农产品监督抽检1.63万批次，整体合格率96.91%；完成快速筛查44.68万批次，合格率99.3%，所有不合格产品均依法得到有效处置。

创新实践亮点纷呈，常态化开展线上线下“你点我检”活动，精准回应市民关切；成功举办“乐享夜市”、“护航苏超”等一系列主题鲜明、社会参与度高的活动；特别是联合农业农村部门首创抽检联手、快法联动、处置联合的“三联”工作模式，实现了从快速初筛到法定确证、从市场查处到源头治理的高效闭环，提升了风险防控的精准性和协同性。

风险评定促精准，集体用餐配送监管无死角

针对供餐范围广、风险系数高的集体用餐配送单位，常州实施了基于风险与信用的分级分类精准监管。2025年，对全市91家在营集体用餐配送单位实现了监督检查全覆盖。通过综合评定其风险等级、信用状况（包括奖惩记录、体系认证等），确定差异化监管频次，并对高风险单位实施重点监管。此项机制尤其在春、秋季校园食品安全检查及中高考等重大活动保障期间发挥了关键作用，确保了集体供餐环节的食品安全。

社会共治聚合力，网络餐饮治理出新招

网络餐饮食品安全连续三年纳入市民生实事。2025年，常州市深入开展网络餐饮“随查互查同查”活动，通过随机抽查、区域交叉互查、邀请人大代表、政协委员、外卖骑手、志愿者等多方力量共同参与检查等形式，全年累计检查规范网络餐饮经营者8783家，远超5000家的既定目标，累计责令整改1000余家，实施行政处罚400余家，线上暂停接单400余家。

同时，积极探索社会共治新路径，联合“饿了么”平台在全省率先推出骑手“随手拍”功能，鼓励其成为食品安全“移动哨兵”；联合美团平台在全省首发“明厨亮灶”激励项目，推动更多入网商户公开后厨，初步形成了平台、商户、配送员、消费者共建共治共享的网络餐饮食品安全治理新格局。

民以食为天、食以安为先。下一步，常州市市场监管局将继续坚持以人民为中心的发展思想，巩固深化民生实事成果，不断创新监管方式，强化社会共治，持续提升食品安全治理能力和保障水平，努力让市民的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。

王皓东 张春艳

校对 石伟