无需体检、不用核验身份，25元即可买到虚假餐饮健康证，悄然流入网络餐饮市场，给群众“舌尖上的安全”埋下重大隐患。为严厉打击制售假健康证违法行为，纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，净化辖区餐饮经营环境，近日，连云港市海州区市场监管局联合公安、卫健部门开展专项突击执法，成功捣毁2处非法制售假健康证黑窝点，斩断这条危害群众饮食安全的隐蔽黑色产业链。

健康证是餐饮、外卖从业人员上岗的法定凭证，是阻隔食源性疾病传播、守护餐桌安全的第一道防线。根据食品安全法规，直接接触餐食制作、配送的从业人员必须体检合格、持证上岗。但部分商户和从业人员漠视公共安全，为规避体检、贪图便利，低价购买假健康证蒙混上岗，让未经过健康筛查的人员直接从事餐饮服务，极大加剧食品安全与公共卫生风险，损害消费者合法权益。

本轮网络餐饮食品安全专项整治中，海州区市场监管局紧盯从业人员持证上岗关键风险点，多渠道排查行业乱象。执法人员通过日常网格巡查、外卖骑手“红韵小哥・食安哨兵”线索举报、外卖平台数据交叉核验等方式开展隐患排查，发现辖区部分餐饮、外卖从业人员健康证存在系统无备案、信息不符、公章异常等问题，疑似批量伪造证件，随即锁定线索开展溯源核查，立即启动跨部门联合执法机制，市场监管、公安、卫健组建专项工作组，对可疑线索逐条梳理、循线深挖。通过实地摸排、数据比对、轨迹核查等方式精准取证，最终锁定两处藏匿于辖区打印门店内的制假窝点，完整固定制证、售证、用证全链条证据，为收网行动筑牢基础。

在掌握确凿证据后，专项工作组开展统一突击收网，对两处窝点精准查封、人赃并获。经查，两家涉案门店无任何健康证办理资质，经营者利用修图软件仿制正规健康证模板、伪造医疗机构电子公章，采取线上接单、线下速制速售模式经营。全程无需体检、无需身份核验，以25元每张的价格，向餐饮商户、外卖骑手批量售卖假健康证，非法牟利。

本次行动战果丰硕，现场查获数百张伪造健康证成品，以及电脑、打印机、塑封机、伪造电子公章等全套制假工具。目前，涉案人员已被公安机关依法控制，案件正在从严从快深挖侦办，相关部门将一查到底、绝不姑息，严厉打击上下游关联违法，彻底肃清行业乱象。

制售、使用虚假健康证，既违反《食品安全法》等法律法规、扰乱餐饮市场秩序，更直接威胁群众身体健康与公共安全。此次三部门联合雷霆执法，精准击破网络餐饮“隐形毒链”，对食品安全违法行为形成强力震慑，有效净化辖区网络餐饮经营环境，筑牢群众餐桌安全屏障。

下一步，海州区将持续保持食品安全监管高压态势，常态化开展网络餐饮专项整治。针对假健康证乱象，对辖区入网餐饮商户、外卖从业人员开展健康证拉网式全覆盖核查，对使用假证的主体和个人一律从严处罚、督促下架整改。同时压实外卖平台主体责任，倒逼平台严格落实入驻审核、证件核验职责，健全线上常态化核验机制，从源头阻断假证流入渠道。同时，深化三部门联动协作，健全线索共享、联合执法、快速处置的长效监管机制。畅通12315投诉举报渠道，发挥 “食安哨兵” 社会监督优势，构建部门严管、平台自律、群众参与的多元共治食品安全防护网。

通讯员 李丹 丁星 扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

校对 陶善工