8月17-18日，2026高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季启动仪式，在扬州高邮举办。以“新法护航・标准引领・生态转型・科技赋能”为主题的这一活动，全方位搭建政策交流、技术创新、产业对接、品牌赋能的高端合作平台，为高邮大虾产业迭代升级注入全新动能。

扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，依托得天独厚的生态水土条件与积淀多年的成熟养殖加工体系，高邮孕育出“高邮大虾”这一标志性地域农业名片。如今，当地大虾养殖面积近9万亩，养殖规模稳居全国前三，成功构建起完整全产业链，年产值突破60亿元，带动近10万群众稳定增收。手握国家农产品地理标志、中国生态大虾之都等多项国家级金字招牌，走出一条生态、美味、品牌、富民、效益的特色渔业振兴之路。

本次活动由水产养殖网主办，江苏省渔业协会、上海水产行业协会、安徽省水产学会、安徽省渔业协会、浙江省水产流通与加工协会、安徽省徽菜产业发展促进会、江苏省休闲垂钓协会、高邮市水产学会支持，强渔教育科技（合肥）有限公司、高邮市高邮大虾行业协会承办，神鹭食品（高邮）有限公司协办。中国科学院院士、发展中国家科学院院士桂建芳，扬州市副市长陈骏等出席活动。

 圆桌对话

高邮市委副书记、组织部部长杨洋全面介绍了高邮得天独厚的水资源禀赋和大虾产业发展基础，围绕科技赋能、生态养殖、全链提升、跨界融合提出发展期许，进一步凝聚行业共识，有力提振全市大虾产业高质量发展信心。中国渔业协会会长助理兼创新发展工作专班主任彭斌辉致辞表示，将依托国家级行业平台优势，联动各方资源渠道，助力高邮在产业创新、标准制定、质量管控、品牌推广等领域实现提质突破，全力将高邮大虾打造为全国淡水虾产业高质量发展标杆。江苏省渔业协会会长石纪章说，高邮大虾作为全省特色优势产业，已成为江苏淡水虾产业融合发展的典型样板。下一步，协会将持续助力高邮大虾产业提质增效。

活动现场发布《高邮大虾产业发展报告》。报告说，高邮创新构建“生态化、园区化、科技化、品牌化、融合化”五化发展路径，聚力打造生态、科技、品牌、融合、富民“五只虾”特色产业体系。下一步，将持续夯实产业根基、创新发展业态、拓宽市场渠道，全力冲刺百亿级特色产业集群。

 揭牌仪式

现场，中国科学院院士、发展中国家科学院院士桂建芳作题为《种业技术创新和养殖模式变革赋能渔业新质生产力发展》主题报告。桂建芳院士提出，要紧紧抓住新品种、新技术、新模式、新产品、新市场五大方向，推动水产产业向绿色低碳、可持续方向演进，同时寄语高邮大虾产业要强化种源攻关，以科技创新引领产业升级，探索可复制的淡水虾高质量发展范式。

现场发布

大会举行重点产业项目集中签约仪式，同步举办高邮大虾合作供应基地揭牌仪式，现场发布“好事成双在高邮·高邮大虾吉祥物虾宝IP形象”，对外发布高邮大虾美食推广季系列活动，正式启动本次美食推广季，打通产业生产端与消费端链路，开启高邮大虾品牌市场化、场景化发展新篇。通讯员 尤萱 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 陶善工