立秋茶山翠，指尖采撷忙。连日来，连云港云台山景区数千亩高山生态茶园迎来了秋茶采收黄金季。走进南云台林场孔雀沟小风门茶园，层层茶田沿着山势铺展，阳光穿过薄雾洒在叶面上，泛着一层油亮的绿。采茶工们身背背篓穿行其间，指腹轻掐嫩芽，手腕翻飞，茶青簌簌落进篓里。弯腰、起身、挪步，一个个身影在茶垄间此起彼伏——这是秋茶季最鲜活的忙碌图景。

千亩高山秋茶

“今年夏天雨水足，秋茶芽头长得特别壮实，品质比往年都好。这几天虽然热，但正是采秋茶的好时候，我们每天组织几十名采茶工，清晨五点半就上山，一直忙到傍晚六点，大家的干劲都很足。”南云台林场孔雀沟分场负责人颜士军说。

山上采茶忙，山下制茶香。走进茶文化园茶叶生产车间，机器轰鸣声扑面而来，操作台上铺满了刚摊开的鲜叶，工人们正有条不紊地忙碌着。“这批鲜叶全部是一芽一叶，是制作高端红茶的上好原料。”花果山茶业公司车间负责人苗勇介绍。据了解，鲜叶要经过3个小时的摊晾，再进入恒温发酵、揉捻、烘干、筛选等工序，每一步都有讲究。

分拣新采摘下来的茶叶

“自今年4月茶文化园一期建成投用以来，这里的茶叶生产线便正式运转起来。过去，周边茶农的鲜叶需要外送加工，品质参差不齐，现在家门口就有了标准化车间，从摊晾到成品一条龙完成。这不仅让茶叶品质有了保障，也让花果山云雾茶的品牌价值得到进一步提升。”苗勇说道。眼下，两条国内一流的绿茶、红茶全自动生产线正开足马力，鲜叶从进厂到成品全程实现标准化加工，为秋茶规模化生产和品质提升提供了坚实保障。

在不远处的茶文化园二期施工现场，机械轰鸣、人影穿梭，工人们蹲在承台旁，手持扎钩，将一根根钢筋交叉绑扎，扎丝在他们手中飞快地缠绕、拧紧，钢筋骨架的轮廓正逐段成形。“我们正抢抓工期，在确保安全和质量的前提下加快推进项目建设。目前，云雾茶市和研学博览馆的桩基工程及地下室主体结构已全部完成，研学博览馆已施工至主体结构二层，云雾茶市正在进行基础墙砌筑。”项目现场负责人介绍道。

云台山茶文化园

按照规划，茶文化园将建成集茶叶生产、研学体验、产品展销于一体的综合性空间。未来，这里不仅是一处茶叶生产基地，更是一个可触摸、可品读、可带走的茶文化体验场所——游客可以在博览馆里体验茶文化，在茶市里挑选心仪的茶产品，也可以在研学课堂上学习制茶技艺。

近年来，云台山景区围绕“花果山”系列品牌矩阵建设，把高山云雾茶作为推动生态资源向产业优势转化的重要抓手，在持续扩大种植规模的同时，聚焦品质提升、品牌赋能和链条延伸，推动云雾茶从“种得好”走向“卖得好”“叫得响”。眼下，随着秋茶陆续上市和茶文化园项目二期加速推进，这片小叶子正释放出更大的生态效益与产业价值。

千亩高山秋茶

从传统制作到标准化生产，从单一种植到全链发展，云台山景区正用一片小叶子串联起一条完整的绿色产业链，让绿水青山间的茶香飘向更远的地方，成为生态富民最生动的注脚。

通讯员 王三祥 戚寿龙 扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

校对 胡妍璐