扬子晚报网7月1日讯（通讯员 徐延杰 汪天赐 记者 张可）随着夏季高温天气的到来，餐厨垃圾处理问题日益凸显。建邺城管大队立足辖区实际，聚焦餐饮行业后厨管理，以“防风险、保安全、促规范”为目标，开展夏季餐厨废弃物规范化处置专项检查行动，切实守护群众正常就餐权益，助力城市环境治理提质增效。

建邺城管大队机动中队执法人员巡查发现乐山路一处装饰一新的火锅店，这家火锅店正处于开业前的最后筹备阶段。面对突然到访的执法人员，店主面色略显忐忑。执法人员告知店家：“看您店还没开业，我们送教上门，提供“面对面”服务，帮助你们了解关于垃圾分类的法律法规。”执法人员和店家负责人边交流边进入后厨，耐心向店家讲解各类垃圾的投放标准和注意事项。从厨余垃圾到可回收物，从有害垃圾到其他垃圾，每一个细节都讲解得详尽易懂。交流过程中，执法人员还介绍了未按规定投放垃圾等行为涉及的相关法律法规，督促店主切勿存在侥幸心理。

连日来，兴隆街道中队执法人员深入万达商业区、乐山路、月安菜场等餐饮密集区域，对沿街餐饮店铺的后厨进行全面排查。检查重点围绕餐厨废弃物的源头分类、油水渣分离设施运行、专用厨余垃圾桶设置及清运流程等关键环节展开。执法人员走进后厨，细致查看垃圾桶是否密闭、标识是否清晰，现场测试油水分离器运行效果，并核查收运台账记录是否完整，确保餐厨垃圾全流程闭环管理。针对部分商户因夏季客流量激增导致厨余垃圾桶满溢、清运不及时的问题，执法人员当场督促整改，并指导其优化垃圾暂存空间布局，避免异味扩散影响周边环境。

校对 陶善工