近日，记者在南京金陵天地看到，巴奴毛肚火锅新店门前排起长龙，前来就餐者络绎不绝。自7月18日盛大开业以来，巴奴毛肚火锅南京第九店人气持续火爆，成为南京美食新地标。据了解，此店不仅是巴奴在南京战略布局的关键一步，更是其以“产品主义”深耕长三角市场的有力印证。

落子金陵天地，深耕南京再添战略支点

金陵天地店的开业，标志着巴奴在南京的版图进一步拓展与深化。

从南京首店入驻至今，巴奴凭借对极致美味的追求和差异化的产品体验，迅速赢得南京消费者的口碑与青睐。第九店的落成，不仅优化了品牌在南京核心区域的覆盖密度，更彰显了巴奴对南京市场的高度重视与长期承诺。

“巴奴的品质一直很稳定，听说家门口开了新店，特意带家人来尝鲜，果然还是那个熟悉的好味道。”在巴奴火锅南京金陵天地店，一位南京本地顾客盛赞。

坚守产品主义，极致美味铸就核心竞争力

巴奴火锅的火爆，根植于其深入骨髓的“产品主义”基因。

新店延续巴奴对“毛肚”这一核心单品的极致追求，采用行业领先的“木瓜蛋白酶嫩化”技术，确保每一片毛肚脆嫩弹爽。历经多年锤炼的“野山菌汤”“井水黄豆芽”“鲜鸭血”等原创菜品持续供应，构筑起难以复制的产品护城河。

从源头直采到中央厨房标准化加工，再到全程冷链高效配送，巴奴构建了覆盖全国的强大供应链体系。因此，金陵天地店虽新，其食材品质与出品标准，与全国任何一家巴奴门店保持高度一致，确保顾客舌尖体验的稳定性与卓越性。

此外，直营模式为品质护航。巴奴始终坚持全直营模式，对从食材甄选、加工工艺到门店服务的每一个环节实施严格把控，确保“产品主义”理念在终端得以不折不扣地执行，为顾客提供始终如一的高品质火锅体验。

稳健布局未来，迈向中国火锅品质新高度

以南京第九店开业为契机，巴奴将继续秉持“稳健务实、品质优先”的发展策略。聚焦核心城市精耕，持续深化在南京、上海、杭州等长三角重点城市的布局密度与服务深度，提升区域市场影响力；探索高潜力市场，审慎评估并择机进入其他符合品牌定位的一二线核心城市，扩大品质火锅的辐射范围；数字化赋能体验升级，积极拥抱数字化变革，优化线上线下服务流程，强化会员体系，以科技提升运营效率与顾客满意度；持续精进产品力，坚持在食材源头、加工工艺、菜品创新上持续投入研发，不断夯实“产品主义”根基，引领火锅行业品质升级方向。

“南京是巴奴高度重视的战略市场之一，”巴奴火锅金陵天地店总经理表示，“金陵天地店的开业，是我们对南京消费者长期支持的真诚回馈，更是巴奴践行‘产品主义’、推动行业进步决心的体现。未来，巴奴将继续以极致美味为核心，稳健前行，致力于成为代表中国火锅品质高度的卓越品牌。”

据悉，巴奴毛肚火锅创立于2001年，始终秉持“产品主义”核心价值观，以“深入原产地，精选好食材”为原则，致力于为顾客提供健康、美味的高品质火锅体验。

巴奴火锅金陵天地店的启幕，不仅为南京饕客带来了耳目一新的高品质火锅选择，更彰显了品牌深耕华东、引领行业高质量发展的决心与实力。在“产品主义”的灯塔指引下，巴奴正以南京为新起点，向更广阔的市场稳健航行。

校对 陶善工