天一冷，朋友圈里的美食局就没断过！

大家忙着用高热量的食物抵御寒意，却没人注意到，身体里有个 “沉默的狠角色”——胰腺，正悄悄被这些快乐逼到 “发火”。

南京鼓楼医院胰腺与代谢外科的仇毓东医生提醒——秋冬是急性胰腺炎的高发季。胰腺这个被称为 “消化系统核心工程师” 的器官，藏在肚子深处、胃的后面，长得像条 “小龙”，平时勤勤恳恳帮我们消化食物、调节血糖，可一旦被不良习惯触发 “逆鳞”，发起火来就会引发让人闻风丧胆的急性胰腺炎！

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分辨急性胰腺炎4大症状

很多人吃坏肚子会以为是普通肠胃炎，其实胰腺炎的信号早就藏在 “痛、胀、吐、热” 四个字里。

它的痛和拉肚子的痉挛痛完全不一样！疼起来直不起腰，哪怕蜷着身子、弯着腰都缓解不了，有的还会牵连后背一起痛。

更关键的是，吐完之后腹痛不仅没好转，反而会越来越厉害。随着病情加重，肚子会胀得难受，体温也会慢慢升高，严重时还会引发休克。

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应急处理需注意

停止进食：患者应立即停止进食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

及时就医：急性胰腺炎是一种急危重症，需专业医生进行诊断和治疗。一旦发现相关症状，应立即就医。

缓解疼痛：帮助患者处于仰卧体位，双腿屈曲，减轻疼痛。

注意！当疼痛难忍时，切勿揉肚子，更不能吃止痛药。揉肚子可能促使炎症扩散、加重病情。服用麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生的诊断增加困难。

保持呼吸道通畅：呕吐频繁者应注意保持呼吸道通畅，防止误吸。

补液防脱水：急性胰腺炎患者常因呕吐、禁食等原因导致体液丢失过多，可给予补液、电解质平衡、维持酸碱平衡等治疗。

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了解急性胰腺炎四大元凶

如此凶险的胰腺炎，为什么在秋冬更高发？其实都是我们的饮食习惯在 “踩雷”。

首先是高脂饮食的狂轰滥炸。

红烧肉、火锅、烧烤这些高脂肪、高蛋白的食物，一顿猛吃相当于给胰腺加了三倍班，超负荷工作的它自然容易 “罢工发火”。

其次是酒肉搭配的双重刺激。

“酒肉穿肠过” 看着潇洒，可酒精会直接刺激胰腺分泌，还会让肠道、胆道和胰腺的 “三岔路口” 堵住，胰液排不出去就会 “反噬” 自身。

还有暴饮暴食的 “过山车式饮食”。

尤其是吃饭快的人，短时间内给胰腺塞太多任务，胰管压力一升高，胰腺炎就容易找上门。

更要警惕的是胆结石这个 “定时炸弹”。

在国内，胆结石是胰腺炎的首要病因，小结石卡在 “三岔路口”，就能让胰腺液排不出去，引发大麻烦。

内容来源 | 健康南京、南京鼓楼医院、科普中国