秋风渐起，好“柿”正当时。9月22日，高淳区固城街道南京瑶田园艺发展有限公司50余亩太秋甜柿正式开园采摘。作为高淳特色农业“六小凤”重点培育品类，该批甜柿今年迎来第三年挂果，平均亩产约1800斤，果品酥脆清甜，市场反响热烈，为乡村全面振兴注入强劲“甜蜜动能”。

甜柿正式开园采摘

丰收图景：枝头挂起“金果果”

走进瑶田园艺基地，蜜一般的果香扑面而来。抬眼望去，青黄饱满的太秋甜柿像一盏盏小灯笼，沉甸甸地压弯枝头。采摘工指尖轻托，手起刀落，“咔嗒”一声，果子便稳稳落进竹篮。

眼下正值采摘旺季，员工每天从摘果、分拣到装箱，忙得脚不沾地，这份忙碌将持续至11月下市。基地生产负责人倪春阳对太秋甜柿的“脾气”了如指掌：“这甜柿不一般，市场价25-30元一斤，单棵挂果15到20个，单果重达5、6两！咬一口脆生生、甜滋滋，被大家称为水果界的‘爱马柿’。”

今年，基地太秋甜柿预计平均亩产达1800斤。采摘后的甜柿按个头、品相精细分拣：精品果装进礼盒，主打中秋、国庆双节礼品市场；散装果则供市民日常选购。

甜蜜不只属于基地。在距离瑶田园艺不远的漕塘村，100户发展庭院经济的村民同样喜上眉梢——他们在家门口种的太秋甜柿，今年也迎来了首批挂果。“种苗由瑶田园艺提供，还上门提供技术指导和销售服务。”村民乐呵呵地算起增收账，“村委和基地负责人常来走访，有问题随时解决。既省心又能挣钱，日子就像柿子一样越过越甜！”

甜柿正式开园采摘

技术赋能：甜柿栽进“盆栽里”

谁也想不到，如今这片挂满“金果”的土地，三年前才刚刚种下第一株太秋甜柿。

2023年，正值瑶田园艺成立第17个年头。作为江苏省农业产业化省级重点龙头企业，公司虽在经济林果种植等领域已形成成熟体系，但面对传统苗木产业同质化竞争激烈、附加值低的困境，董事长倪杨云心里却盘算着转型：“得找个‘品种优、技术高、经济价值也高’的好品种！”

带着这份执念，团队跑遍全国考察选种，最终敲定太秋甜柿。“这个品种彻底打破柿子‘涩口’的刻板印象。”技术员介绍，太秋甜柿单宁含量极低，口感可与葡萄、苹果媲美，且雌雄同株，无需配置授粉树，管理难度小。其挂果期从9月上旬延续至11月中上旬，完美覆盖中秋、国庆双节，鲜果销售与观光采摘优势兼具。

然而，引进之路并非一帆风顺。太秋甜柿根系特殊，传统地栽移栽极易伤根，缓苗期长，成为最大“拦路虎”。

转机来自与高校的深度“牵手”。瑶田园艺与南京农业大学渠慎春教授团队建立产学研合作，并于2024年正式挂牌“南京农业大学柿产学研合作示范基地”，集中攻关太秋甜柿容器大苗培育技术。

“我们的容器苗能完整保留根系，移栽不伤主根，不仅显著提高成活率，更能有效缩短缓苗期，帮助种植户实现‘早结果、早受益’。”技术员表示。技术突破直接转化为市场竞争力，去年以来，瑶田园艺已向全国销售甜柿种苗，市场覆盖长三角并远销广东等地。

甜蜜共享：甜柿长成“大产业”

技术打底、品种够优，瑶田太秋甜柿的“含金量”持续提升——不仅荣获“绿色食品”认证，更在2024年度华东区太秋甜柿优质产品鉴评中摘得金奖。

依托育苗技术优势，瑶田园艺正着力打造多元共赢的“甜柿产业生态圈”。坐落于前陇村的瑶田园艺柿产业文化园，引种了10多个各具特色的甜柿品种，配套建设科普展示和休闲设施。“未来将积极对接旅游机构和学校，推出研学课程与农事采摘活动，让游客品柿子、懂柿文化、体验农耕乐。”倪扬云介绍，文化园还肩负“农民田间学校”功能，定期为周边农户提供技术培训，为庭院经济注入持续动力。

产业的繁茂，根基深扎于乡村振兴沃土。目前，瑶田园艺季节性用工超200人，稳定用工20至30人，带动村民人均月增收两千余元。“从育苗、管理到采摘，每个环节都需要人手，为周边村民创造了大量‘家门口’的就业机会。”固城街道相关负责人表示，太秋甜柿的成功引进，不仅培育了地方特色产业，更成为带动集体增收、农民致富的“示范田”与“强引擎”。

秋风吹过田埂，甜柿染上金黄。一季的收获，正诉说着固城街道新一轮甜蜜“柿”业的全新开局……

扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪 通讯员 孔令谦