开学首周，校园食品安全牵动着千家万户的心。近日，苏州姑苏区市场监督管理局沧浪分局组织开展了学校食堂及周边餐饮店食品安全专项检查，以最严标准、最实举措护航新学期校园饮食安全。

本次专项检查紧扣开学供餐关键环节，执法人员深入辖区中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位，开展全覆盖、全方位监督检查。在校园食堂检查方面，执法人员深入后厨操作间、食材库房，逐一核查从业人员健康证明、食材进货索证索票等落实情况，重点检查原料贮存条件、生熟分开、餐具清洗消毒等规范是否执行到位，严格核验食品留样是否符合标准，确保加工制作全流程可溯可控。同时，对照建设要求督促学校落实食品安全主体责任，推动“互联网+明厨亮灶”系统升级，让后厨操作更透明、监管更高效。

在校园周边检查方面，执法人员对校园周边餐饮店、便利店等经营主体开展拉网式排查，重点排查有无过期变质零食、原材料以及“三无”产品等，严查无证经营、进货台账不全等违规行为。现场向经营者宣讲食品安全法规，督促落实进货查验制度，引导规范经营。检查过程中，执法人员还同步开展食品安全和反食品浪费宣传，向经营户普及食品安全法律法规，向学校发放宣传资料，引导师生养成健康饮食、节约用餐的良好习惯。

截至目前，沧浪分局累计出动执法人员20余人次，检查学校食堂6家、校园周边食品经营单位22家。检查中发现个别学校存在储藏食品标识标签不清楚、食品留样信息不全等问题，针对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，并建立问题台账，后续逐一跟踪复查，确保隐患整改到位。

下一步，沧浪分局将持续加强校园食品安全常态化监管，定期开展复查回访，及时排查整治安全隐患，继续深化食品安全宣传教育，守护好孩子们“舌尖上的安全”。

通讯员 王翔宇  扬子晚报/紫牛新闻记者 周晓青

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