7月17日清晨，位于苏州姑苏区葑门横街的一处销售鲜百合的摊位前挤满了顾客。洁白饱满、芽尖嫩绿，刚上市的鲜百合在晨光下显得格外诱人，主要产地来自无锡宜兴市以及湖南龙山县。摊主揭女士一边麻利地装袋称重，一边笑着告诉记者：“今年鲜百合很优惠的，每斤售价11—12元，去年价格在15—20元。”

鲜百合价格下降，个头肉质双升级

身穿红围裙、戴着蓝手套的揭女士，双手几乎没有停过。她面前的筐里，鲜百合码得像小山一般。“这一袋卖12元，11元的也有。”她爽快地报着价。据了解，苏州市场上销售的百合主要产地来自无锡宜兴市以及湖南龙山县。今年鲜百合普遍售价在11—12元/斤，较往年更为亲民，去年价格在15—20元/斤。鲜百合价格降了，品质却不降反升。“你看这百合，个头今年真大，肉质也厚，吃起来又糯又香。”揭女士随手拿起一只百合向记者展示，满脸自豪。

鲜百合

每天十五六箱不够卖，不到中午便销售一空

尽管揭女士每天一大早就开始上新，但火爆的行情仍让她有些应接不暇。“每天能卖十五六箱吧，”当被问及销量时，她脱口而出，“天天都是新货，不到中午基本就抢空了。”旁边的摊主周女士也凑上来对记者说：“今年百合真优惠，来购买的老顾客很多，我这边卖得也非常快。”摊主趁着间隙，还不忘给顾客传授挑选门道：“挑个头大的，越厚越好，烧出来又甜又糯。”

优质百合受追捧，成夏季餐桌“顶流”

鲜百合是苏州人夏季餐桌上的“顶流”，无论是百合炒虾仁还是百合莲子绿豆汤，都是消暑的绝佳风物。今年的百合为何如此物美价廉？记者了解到，一方面，主产地风调雨顺，百合产量增加、个头饱满；另一方面，物流效率持续提升，外地优质百合得以快速进入苏州市场。供需两端齐发力，市民的“菜篮子”自然拎得更轻松。

摊位上销售的百合

临近中午，揭女士摊位前的百合已所剩无几。她一边收拾摊位，一边笑呵呵地说：“鲜百合非常受追捧，销售周期很长，能一直卖到国庆节呢！”实习生 徐梓萌 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣